Składniki:
Pałki z kurczaka
8 sztuk
Imbir
2 łyżeczki
Papryczka chilli
1 sztuka
Cebula
2 sztuki
Świeży szpinak
2 szklanki
Olej do smażenia
3 łyżki
Jogurt naturalny
150 mililitrów
Koperek posiekany
1 łyżka
Ząbek czosnku
1 sztuka
Przyprawa do pikantnego kurczaka Knorr
2 łyżki
Sos Sałatkowy Czosnkowy Knorr
1 sztuka
łatwe
90 min.
3 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Pałki umieścić w woreczku. Chilli i czosnek drobno posiekać. Duży jogurt połączyć z imbirem, chili, czosnkiem, dodać całość do pałek, zamieszać, zamknąć woreczek, pozostawić na noc w lodówce.
Krok 2
Rozgrzać tłuszcz na patelni. Palki odcedzić z marynaty, oprószyć przyprawą do kurczaka, umieścić na rozgrzanym tłuszczu, przyrumienić. Kiedy są ładnie zrumienione dodać posiekaną cebulę. Zalać niewielką ilością wody, nakryć i dusić przez 10 minut. Potem dodać liście szpinaku. Dusić wspólnie następne 10 minut. Przyprawić do smaku solą i pieprzem.
Krok 3
Niewielki jogurt połączyć z posiekanym koperkiem i sosem czosnkowym Knorr. Palki z cebulą i szpinakiem przełożyć na talerz, skropić sosem jogurtowym.
Aromatyczne Pałki Jogurtowe z Nutą Orientu
Odkryj niezwykłą kompozycję smaków w naszych pałkach jogurtowych! To danie, które łączy w sobie delikatność jogurtu z wyrazistością imbiru i chili. Proces marynowania przez noc sprawia, że mięso nabiera niepowtarzalnego aromatu i soczystości.
Dla kogo?
Te pałki jogurtowe to idealna propozycja dla miłośników wyrazistych smaków. Połączenie jogurtu, imbiru i chili zadowoli podniebienia osób lubiących orientalne akcenty w kuchni. Danie jest sycące, a jednocześnie lekkie dzięki dodatkowi szpinaku i jogurtowego sosu.
Na jaką okazję?
Doskonale sprawdzą się zarówno na codzienny obiad, jak i na nieformalną kolację z przyjaciółmi. Możesz je również przygotować na grilla lub piknik – wystarczy zamarynować mięso wcześniej, a potem szybko przyrządzić na miejscu.
Czy wiesz, że?
Marynowanie mięsa w jogurcie to technika znana od wieków w kuchni indyjskiej. Enzymy zawarte w jogurcie naturalnie zmiękczają mięso, a kwasowość jogurtu pomaga w głębszym przenikaniu przypraw. Dzięki temu pałki są nie tylko aromatyczne, ale też wyjątkowo soczyste.
Dla urozmaicenia
Możesz eksperymentować z intensywnością przypraw – dodaj więcej chili dla ostrzejszego smaku lub zwiększ ilość imbiru dla bardziej wyrazistego, rozgrzewającego aromatu. Świetnie sprawdzi się również dodatek świeżej kolendry zamiast koperku do sosu jogurtowego, co nada potrawie jeszcze bardziej orientalny charakter.