Składniki:
Olej
1.5 szklanki
Pieprz
1 szczypta
Bułka tarta
1 szklanka
Pomidory
3 sztuki
Sól
1 szczypta
Jajka
3 sztuki
Ziarna sezamu
100 gramów
Mąka
1 szklanka
Ząbki czosnku
2 sztuki
Oliwa
0.25 szklanki
Bazylia
1 pęczek
Sos:
Piersi z kurczaka pojedyncze
6 sztuk
średnie
45 min.
6 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Podchłódź nieco pierś kurczaka, po czym pokrój ją w paski przypominające frytki.
Krok 2
Bułkę tartą połącz z sezamem i umieść na talerzu. Na drugi talerz wsyp mąkę, a na trzecim roztrzep jajka.
Krok 3
Obtocz kurczaka w mące, jajku oraz bułce tartej wymieszanej z sezamem.
Krok 4
Smaż w głębokim tłuszczu. Po wyciągnięciu odcedź.
Krok 5
Czosnek i bazylię posiekaj drobno. Pomidory sparz, zdejmij skórki i pokrój na kawałki. Składniki zblenduj razem z oliwą.
Krok 6
Podawaj kurczaka z sosem.
Pałeczki kurczaka w panierce sezamowej
Chrupiące pałeczki z kurczaka w panierce sezamowej to prawdziwa uczta dla podniebienia! Delikatne mięso z piersi kurczaka, pokrojone w cienkie paseczki przypominające frytki, otulone jest w trzywarstwową panierkę, która podczas smażenia nabiera złocistego koloru i niepowtarzalnej chrupkości. Sezam dodaje nie tylko wyjątkowego smaku, ale także atrakcyjnego wyglądu.
Dla kogo?
Te smakowite pałeczki to doskonała propozycja dla całej rodziny. Dzieci pokochają ich kształt przypominający frytki, a dorośli docenią wyrazisty smak i chrupkość. To również świetna opcja dla osób poszukujących alternatywy dla klasycznych nuggetsów z kurczaka.
Na jaką okazję?
Pałeczki kurczaka w panierce sezamowej sprawdzą się zarówno jako przekąska podczas spotkań z przyjaciółmi, jak i jako danie główne na nieformalny obiad. Podane z domowym sosem pomidorowym stanowią elegancką propozycję na rodzinny posiłek lub imprezę.
Czy wiesz, że?
Sezam, który nadaje panience wyjątkowego charakteru, jest jedną z najstarszych roślin oleistych uprawianych przez człowieka. Nasiona sezamu są bogate w wapń, żelazo oraz nienasycone kwasy tłuszczowe, dzięki czemu pałeczki zyskują nie tylko na smaku, ale także na wartości odżywczej.
Dla urozmaicenia
Domowy sos pomidorowy z bazylią i czosnkiem doskonale komponuje się z chrupkimi pałeczkami, ale możesz eksperymentować z innymi dodatkami. Spróbuj podać je z sosem jogurtowo-czosnkowym, słodko-kwaśnym lub pikantnym dipem na bazie majonezu z dodatkiem chili.