Składniki:
Ziemniaki
30 dekagramów
Pomidory
15 dekagramów
Cebula
1 sztuka
Suszone pomidory w zalewie
4 sztuki
Dojrzałe awokado
1 sztuka
Filet z indyka
25 dekagramów
Papryczka chilli
1 sztuka
Olej rzepakowy
3 łyżki
Olej z suszonych pomidorów
3 łyżki
Posiekana natka pietruszki
1 sztuka
Papryczki chili jalapeno
1 sztuka
Limonka
1 sztuka
Przyprawa do mięs Knorr
1 sztuka
Sól
1 szczypta
Pieprz
1 szczypta
łatwe
45 min.
3 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Ziemniaki obieramy, myjemy, gotujemy aż zmiękną z dodatkiem soli. Odcedzamy, pozostawiamy do ostygnięcia i kroimy w średniej wielkości kostkę.
Krok 2
Pociętą na cienkie paski o długości około 1 cm pierś indyczą podsmażamy na niewielkiej ilości oleju rzepakowego. Przyprawiamy do smaku przyprawą do mięsa, pozostawiamy do wystygnięcia.
Krok 3
Posiekaną cebulę i suszone pomidory kroimy w drobną kosteczkę. Pomidora zalewamy wrzątkiem, zdejmujemy skórkę i wyciągamy miękki miąższ, siekamy w średnią kostkę. Awokado również obieramy ze skórki i siekamy w średnią kostkę. Do wszystkich składników dodajemy olej rzepakowy, wlewamy sok i skórkę z limonki, doprawiamy wedle smaku solą i pieprzem oraz suszonym chili jalapeno.
Krok 4
Sałatkę przenosimy do 1 dużej miseczki lub 2-3 mniejszych (by każdy dostał indywidualną porcję). Oprószamy drobno siekaną natką pietruszki oraz chili pokrojonym w cienkie paski.
Paląca sałatka ziemniaczana z awokado
Odkryj naszą pikantną sałatkę ziemniaczaną z awokado – doskonałe połączenie delikatnych ziemniaków, soczystego awokado i aromatycznej piersi z indyka. To danie, które rozgrzeje podniebienie i zachwyci bogactwem smaków. Soczyste kawałki pomidora, chrupiąca cebula i intensywne suszone pomidory tworzą harmonijną kompozycję, a całość zyskuje wyrazisty charakter dzięki dodatkowi chili jalapeno.
Dla kogo?
Sałatka idealnie sprawdzi się dla miłośników pikantnych smaków oraz osób ceniących zdrowe, pełnowartościowe posiłki. To propozycja zarówno dla zabieganych, którzy szukają szybkiego, ale pełnowartościowego dania, jak i dla tych, którzy dbają o zbilansowaną dietę. Połączenie białka z indyka z wartościowymi tłuszczami z awokado i węglowodanami z ziemniaków sprawia, że jest to kompletny posiłek.
Na jaką okazję?
Serwuj tę sałatkę jako lekki obiad w ciepłe dni lub jako efektowną przystawkę podczas spotkań z przyjaciółmi. Sprawdzi się również jako danie na piknik czy do pracy. Możesz przygotować ją wcześniej i podać w indywidualnych porcjach, co czyni ją idealną propozycją na rodzinne przyjęcia czy grilla.
Czy wiesz o tym?
Awokado, główny składnik tej sałatki, to prawdziwa skarbnica zdrowych tłuszczów i witamin. W połączeniu z limonką nie tylko zyskuje wyrazisty smak, ale również zachowuje swoją świeżość i kolor na dłużej. Dodatek chili jalapeno nie tylko podkręca smak, ale również przyspiesza metabolizm.
Dla urozmaicenia
Możesz modyfikować ostrość sałatki, dostosowując ilość chili do swoich preferencji. Dla wersji wegetariańskiej zastąp indyka pokruszonym serem feta lub tofu. Jeśli lubisz bardziej wyraziste smaki, dodaj posiekany czosnek lub świeżą kolendrę zamiast natki pietruszki.