Składniki:
Olej
Jajko
2 sztuki
Limonka
1 sztuka
Sos sojowy
2 łyżki
Czosnek
3 sztuki
Cukier brązowy
2 łyżeczki
Kiełki soi
1 opakowanie
Cebula dymka
0.5 pęczka
Papryka chili
2 sztuki
Świeża kolendra
1 pęczek
Tofu
0.5 opakowania
Sos rybny
2 łyżki
Makaron ryżowy wstążki
1 opakowanie
Duże mrożone krewetki
1 opakowanie
Kafir suszony liście
2 sztuki
średnie
60 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Rozmróź krewetki a makaron zalej wrzącą wodą i dodaj do niego liście kafiru oraz przyprawy. Po siedmiu minutach odcedź.
Krok 2
Posiekaj drobno czosnek i cebulę wraz ze szczypiorem, a tofu i chili pokrój w kosteczki.
Krok 3
Podgrzej patelnię z paroma łyżkami oleju i umieść na niej cebulę, chili, krewetki, cukier, czosnek, tofu oraz kiełki. Smaż całość przez 10 minut ciągle mieszając.
Krok 4
Dorzuć makaron, przysmaż i ponownie zamieszaj.
Krok 5
Na drugą patelnię wbij jajka i mieszaj aż do momentu ścięcia.
Krok 6
Wymieszaj jajka z resztą składników, posyp kolendrą, dopraw sosami oraz sokiem i startą skórką z limonki.
Pad Thai z Krewetkami – Azjatycka Uczta w Twoim Domu
Pad Thai to kwintesencja tajskiej kuchni – aromatyczne, pełne smaków danie, które przeniesie Cię wprost na ulice Bangkoku. Nasza wersja z krewetkami to idealne połączenie delikatnych owoców morza, chrupiących kiełków i aksamitnego jajka, dopełnione orzeźwiającym aromatem limonki i kolendry.
Dla kogo?
Pad Thai z krewetkami to propozycja dla miłośników kuchni azjatyckiej, którzy cenią sobie autentyczne smaki. Sprawdzi się zarówno dla początkujących kucharzy, jak i doświadczonych pasjonatów gotowania. To danie, które zachwyci każdego, kto lubi połączenie słodko-kwaśnych smaków z nutą pikanterii.
Na jaką okazję?
Doskonałe na weekendowy obiad, gdy masz ochotę na coś wyjątkowego. Świetnie sprawdzi się również podczas kolacji z przyjaciółmi – przygotowanie Pad Thai na oczach gości to prawdziwy kulinarny spektakl! Możesz też zaskoczyć swoją drugą połówkę romantyczną kolacją z egzotycznym akcentem.
Czy wiesz, że?
Pad Thai to narodowe danie Tajlandii, które zyskało popularność w latach 30. XX wieku jako część kampanii promującej tajską tożsamość narodową. Liście kafiru, używane w przepisie, to sekretny składnik wielu tajskich potraw, nadający im charakterystyczny, cytrusowy aromat.
Dla urozmaicenia
Możesz eksperymentować z Pad Thai dodając kurczaka zamiast krewetek lub tofu dla wersji wegetariańskiej. Spróbuj też dodać prażone orzeszki ziemne dla chrupkości lub więcej chili dla ostrzejszej wersji. Pamiętaj, że kluczem do idealnego Pad Thai jest balans smaków – słodkiego, kwaśnego, słonego i pikantnego.