Składniki:
Makaron ryżowy
200 gramów
Fix Do potraw chińskich Knorr
1 opakowanie
Olej arachidowy
50 gramów
Dymka
2 sztuki
Ząbek czosnku
2 sztuki
Papryczka chili czerwona
1 sztuka
Marchewka
1 sztuka
Zielona fasolka
100 gramów
Brokuły
100 gramów
Czerwona papryka
1 sztuka
Orzeszki ziemne
75 gramów
Kiełki sojowe
50 gramów
Natka kolendry do dekoracji
1 garść
Pasta z tamaryndowca
1 łyżka
Jasny sos sojowy
2 łyżki
średnie
65 min.
2 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Makaron przygotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu i odłóż na bok.
Krok 2
Chilli i czosnek posiekaj drobno. Dymkę potnij na plasterki, a marchewkę i paprykę w cienkie paski.
Krok 3
Brokuł podziel na mniejsze różyczki. Ugotuj go oddzielnie z fasolką do miękkości, a potem przepłucz zimną wodą.
Krok 4
Na sporej patelni WOK albo zwyczajnej smaż czosnek, chilli i cebulkę stale mieszając. Dodaj brokuły, marchew, makaron i fasolę.
Krok 5
Wymieszaj Fix Knorr z 300 ml wody, dodaj pastę tamaryndową, miód oraz sos sojowy.
Krok 6
Dodaj przygotowany sos do makaronu, wszystko starannie wymieszaj, doprowadź do wrzenia i od razu serwuj z natką kolendry i kiełkami na górze. Posyp także rozdrobnionymi orzechami ziemnymi.
Pad Thai – podróż do serca tajskiej kuchni
Pad Thai to kwintesencja tajskich smaków zamknięta w jednym daniu. Ten aromatyczny makaron smażony łączy w sobie wszystko, co najlepsze w kuchni Tajlandii – słodycz, kwaśność, ostrość i umami. Delikatne nitki makaronu otulone sosem z tamaryndowca, miodu i sosu sojowego, wzbogacone chrupiącymi warzywami i orzechami tworzą harmonijną kompozycję, która przeniesie Cię prosto na ulice Bangkoku.
Przygotowanie Pad Thai to prawdziwa kulinarna przygoda. Soczyste brokuły, chrupiąca marchewka i delikatna fasolka szparagowa doskonale komponują się z aromatycznym sosem. Całość dopełniają świeże kiełki, kolendra i pokruszone orzeszki ziemne, dodające daniu charakterystycznej tekstury i głębi smaku.
Dla kogo?
Pad Thai to idealna propozycja dla miłośników kuchni azjatyckiej, którzy chcą odkryć autentyczne smaki Tajlandii bez wychodzenia z domu. To również doskonały wybór dla osób poszukujących szybkiego, a jednocześnie pełnowartościowego dania, które zachwyci podniebienie różnorodnością smaków i tekstur.
Na jaką okazję?
Ten tajski przysmak sprawdzi się jako pomysł na niebanalną kolację dla gości, którzy cenią kulinarne eksperymenty. To również doskonała propozycja na weekendowy obiad, gdy masz ochotę na coś wyjątkowego i odrobinę egzotyki na talerzu.
Czy wiesz, że?
Pad Thai to narodowe danie Tajlandii, które zyskało międzynarodową sławę. Tradycyjnie serwowane jest na ulicznych straganach, gdzie przygotowywane jest na oczach klientów na rozgrzanym woku. To właśnie tam można doświadczyć prawdziwej eksplozji smaków, które definiują tajską kuchnię.
Dla urozmaicenia
Aby wzbogacić swój Pad Thai, możesz dodać fasolę mung, tofu lub krewetki. Dla miłośników ostrzejszych doznań polecamy zwiększyć ilość chilli lub dodać pastę sambal. Możesz również eksperymentować z dodatkiem trawy cytrynowej lub mleczka kokosowego, które nadadzą daniu jeszcze bardziej autentycznego charakteru.