Składniki:
Polędwica wołowa, wieprzowina lub mięso z piersi kurczaka
200 gramów
Fix Smażony makaron po chińsku Knorr
1 opakowanie
Makaron ryżowy
200 gramów
Zielona papryka
1 sztuka
Ostra czerwona papryka
1 sztuka
Mały pęczek szczypioru
1 sztuka
Biała część pora
1 sztuka
Szalotka
1 sztuka
Jajko
2 sztuki
Marchewka
1 sztuka
Kiełki soi
100 gramów
Pęczek natki kolendry
1 sztuka
Ząbek czosnku
3 sztuki
Olej sezamowy
50 mililitrów
łatwe
30 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Marchewkę, szalotkę i pora, obierz, po czym pokrój w cienkie słupki, o długości około 4 centymetrów. Szczypior oraz kolendrę umyj, osusz i drobno posiekaj.
Krok 2
Czosnek obierz ze skórki, drobno posiekaj lub przepuść przez praskę. Ostrą papryczkę wyczyść z gniazd nasiennych, a potem bardzo drobno pokrój. Mięso oczyść z tłuszczu i ewentualnych błonek, a następnie pokrój w możliwie najcieńsze paski. Do garnka wsyp makaron ryżowy, zalej wrzącą wodą i odstaw na około 15 minut, aby napęczniał.
Krok 3
Przygotuj sporą patelnię albo wok. Wlej odrobinę oleju i kiedy się nagrzeje, podsmażaj mięso, następnie odłóż całość na bok, dodaj resztę tłuszczu, czosnek, ostrą paprykę i smaż moment, dopóki składniki nie zaczną zyskiwać lekko złotawego koloru.
Krok 4
Wrzuć pora, marchewkę i szalotkę, razem podsmaż moment, regularnie mieszając. Makaron przełóż na sitko i odcedź. Potem dodaj dwa jajka i szybko wymieszaj je na patelni. Natychmiast wsyp kiełki sojowe, szczypior, mięso i makaron. Wszystkie składniki stale podsmażaj, nieustannie mieszając.
Krok 5
W rondelku wymieszaj Fix Knorr z zimną wodą zgodnie z proporcjami podanymi na opakowaniu, po czym dodaj do potrawy, nieustannie mieszając, aż składniki się połączą. Gotowy pat thai posyp hojnie posiekaną kolendrą i serwuj od razu, dopóki jest gorący.
Pad Thai – Tajska Uczta w Twoim Domu
Pad Thai to aromatyczne danie, które przeniesie Cię wprost na ulice Bangkoku. Ten klasyczny tajski makaron łączy w sobie delikatność ryżowych nitek z intensywnością warzyw i mięsa. Przygotowanie zaczynamy od pokrojenia marchewki, szalotki i pora w cienkie słupki, a następnie posiekania świeżych ziół – szczypiorku i kolendry. Makaron ryżowy wystarczy zalać wrzątkiem na 15 minut, by napęczniał do idealnej konsystencji.
Na rozgrzanym woku lub patelni podsmażamy cienkie paseczki mięsa, dodajemy aromatyczny czosnek i pikantną papryczkę chili. Następnie dorzucamy warzywa, które powinny zachować swoją chrupkość. Całość dopełniamy jajkami, kiełkami sojowymi i odcedzonym makaronem. Fix Knorr nadaje potrawie autentycznego, tajskiego charakteru. Gotowe danie posypujemy obficie świeżą kolendrą i podajemy natychmiast, by cieszyć się pełnią smaków.
Dla kogo?
Pad Thai to doskonały wybór zarówno dla miłośników kuchni azjatyckiej, jak i dla osób ceniących sobie połączenie chrupiących warzyw z delikatnym makaronem. Możesz przygotować je z ulubioną polędwicą wołową, wieprzowiną lub piersią z kurczaka – każda wersja zachwyci smakiem.
Na jaką okazję?
Aromatyczny Pad Thai sprawdzi się na rodzinny obiad, szybki lunch czy romantyczną kolację. Głęboki smak wołowiny lub wieprzowiny sprawi, że danie zachwyci zarówno domowników, jak i gości zaproszonych na wspólny posiłek.
Czy wiesz, że?
Podstawą Pad Thai jest makaron ryżowy, który doskonale wchłania aromaty mięsa, warzyw i przypraw. Ten półprzezroczysty produkt z mąki ryżowej i wody nie wymaga gotowania – wystarczy zalać go wrzątkiem i odczekać kilka minut!
Dla urozmaicenia
Aby danie było bardziej pikantne, dodaj więcej papryczki chili. Warzywa smaż tylko do uzyskania złocistego koloru, by zachowały chrupkość. Ukoronowaniem całości będzie świeża kolendra – posyp nią obficie każdą porcję przed podaniem.