Składniki:
Schab wieprzowy
400 gramów
Fix Schab a'la stroganoff Knorr
1 opakowanie
Zielona papryczka chili
1 sztuka
Pieczarki
8 sztuk
Cebula
1 sztuka
Śmietana 36%
100 mililitrów
Musztarda
1 łyżeczka
Woda
200 mililitrów
Oliwa
5 łyżeczek
Pieprz czarny ziarnisty
4 sztuki
łatwe
30 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Mięso potnij na cienkie paski i przysmaż na gorącej oliwie.
Krok 2
Cebulę posiekaj w piórka, a pieczarki w ósemki. Wrzuć do mięsa i smaż moment razem.
Krok 3
Wymieszaj Fix Knorr z wodą i śmietaną. Mieszaninę dodaj do mięsa i zagotuj.
Krok 4
Papryczkę przekrój na pół wzdłuż, usuń nasiona i wrzuć ją do mięsa.
Krok 5
Zredukuj ogień i gotuj Stroganoffa przez 8-10 minut. Na końcu dopraw musztardą i pieprzem świeżo roztartym w moździerzu. Serwuj z purée ziemniaczanym.
Ostry Stroganoff – klasyk w pikantnej odsłonie
Ostry Stroganoff to wyrazista wariacja klasycznego dania, która rozgrzeje podniebienie i doda energii w chłodne dni. Mięso pokrojone w cienkie paski, smażone na rozgrzanej oliwie, nabiera złocistego koloru i zachowuje soczystość. Połączenie delikatnych pieczarek pokrojonych w ósemki oraz cebuli w piórka tworzy aromatyczną bazę tego wyjątkowego dania.
Dla kogo?
Ostry Stroganoff to propozycja dla miłośników wyrazistych smaków i pikantnych potraw. Doskonale sprawdzi się na stole osób ceniących klasyczne dania w nowych, odważniejszych wersjach. To również świetna propozycja dla zabieganych, którzy cenią sobie szybkie w przygotowaniu, ale pełnowartościowe posiłki.
Na jaką okazję?
Idealny na rodzinny obiad w weekend, gdy mamy nieco więcej czasu, by delektować się smakiem. Sprawdzi się również jako rozgrzewająca kolacja po długim, zimowym dniu. Podany z purée ziemniaczanym tworzy sycący posiłek, który zadowoli nawet najbardziej wymagających domowników.
Czy wiesz o tym?
Tradycyjny Stroganoff pochodzi z kuchni rosyjskiej i został nazwany na cześć rodziny Stroganowów. Nasza pikantna wersja z dodatkiem papryczki chili to współczesna interpretacja, która zachowuje esencję oryginału, dodając mu charakteru i wyrazistości.
Dla urozmaicenia
Zamiast purée ziemniaczanego możesz podać Stroganoffa z kaszą gryczaną lub makaronem tagliatelle. Jeśli lubisz jeszcze bardziej pikantne dania, dodaj więcej papryczki lub szczyptę płatków chili. Dla łagodniejszej wersji, zmniejsz ilość ostrych składników i dodaj łyżkę kwaśnej śmietany przed podaniem.