Składniki:
Cebula
1 sztuka
Olej
500 mililitrów
Jajko
1 sztuka
Przyprawa do mięs Knorr
2 łyżki
Sos sojowy
2 łyżki
Imbir
Kiełki sojowe
1 opakowanie
Papryka czerwona
0.5 sztuki
Mięso mielone
150 gramów
Papier ryżowy
15 sztuk
Czosnek 2 ząbki
Grzyby shiitake - same kapelusze
8 sztuk
średnie
90 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Namocz grzyby w ciepłej wodzie przez godzinę, następnie drobno posiekaj i wsyp do mięsa.
Krok 2
Pokrój drobno cebulę i paprykę.
Krok 3
Każdy arkusz papieru ryżowego zanurz w zimnej wodzie, umieść na nim farsz i zawiń na kształt gołąbka.
Krok 4
Wrzuć do mięsa kiełki bez zalewy, sos sojowy, jajko, cebulę, paprykę, starty imbir i czosnek oraz przyprawę Knorr. Wszystko porządnie wymieszaj.
Krok 5
Tak przygotowane sajgonki smażymy na głębokim tłuszczu. Po usmażeniu osącz sajgonki na papierowym ręczniku. Podawaj z pikantnym sosem słodko-kwaśnym i/lub ryżem.
Sajgonki z Pikantnym Charakterem
Chrupiące, złociste sajgonki to prawdziwa uczta dla podniebienia! Nasze orientalne przysmaki kryją w sobie aromatyczny farsz z mięsa wzbogaconego namoczonymi grzybami, chrupiącymi kiełkami i świeżymi warzywami. Każdy kęs to eksplozja smaków Dalekiego Wschodu, gdzie słodycz miesza się z pikantną nutą imbiru i czosnku.
Dla kogo?
Sajgonki to doskonała propozycja dla miłośników kuchni azjatyckiej oraz osób lubiących eksperymentować z nowymi smakami. Sprawdzą się zarówno jako przekąska dla gości, jak i pełnoprawny obiad dla całej rodziny. Ich pikantny charakter z pewnością przypadnie do gustu osobom preferującym wyraziste smaki.
Na jaką okazję?
Te orientalne przysmaki będą gwiazdą każdego spotkania towarzyskiego czy kolacji w gronie przyjaciół. Doskonale sprawdzą się na imprezach tematycznych z motywem azjatyckim, ale także jako niecodzienna propozycja na weekendowy obiad, gdy masz ochotę na coś wyjątkowego.
Czy wiesz, że?
Papier ryżowy używany do sajgonek staje się elastyczny dopiero po zanurzeniu w zimnej wodzie. To właśnie ta technika pozwala na idealne zawinięcie farszu bez ryzyka pęknięcia. Tradycyjnie sajgonki podaje się z sosem słodko-kwaśnym, który doskonale równoważy ich pikantny charakter.
Dla urozmaicenia
Spróbuj dodać do farszu posiekane orzechy ziemne dla dodatkowej chrupkości lub zastąp część mięsa tofu, by stworzyć lżejszą wersję. Możesz też eksperymentować z różnymi sosami – od łagodnego jogurtowo-miętowego po intensywnie pikantny sos sriracha.