Składniki:
Mięso mielone wołowe
400 gramów
Cebula czerwona
2 sztuki
Ząbki czosnku
3 sztuki
Przyprawa do mięs Knorr
2 łyżki
Mielona kolendra
1 łyżka
Pomidory w puszce
500 mililitrów
Cynamon
1 łyżka
Chili mielone
1 łyżeczka
Czerwona fasola
1 opakowanie
Tortilla kukurydziana
4 sztuki
Kmin rzymski
1 łyżka
Świeża kolendra
0.5 pęczka
Oliwa
80 mililitrów
łatwe
45 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Połowę cebuli pokrój w krążki tak, by utworzyły pierścienie i zostaw do dekoracji. Resztę, razem z czosnkiem posiekaj na drobną kostkę.
Krok 2
Wymieszaj mięso mielone z przyprawą Knorr i pozostałymi przyprawami.
Krok 3
W szerokim rondlu podgrzej oliwę i zrumień cebulę i czosnek.
Krok 4
Gdy się zrumienią wsyp mięso mielone i smaż wszystko, aż mięso utraci czerwony kolor.
Krok 5
Wrzuć teraz posiekane pomidory z puszki oraz pół szklanki wody. Całość duś przez około 20 minut, aż porządnie zgęstnieje. Na końcu duszenia dodaj odcedzoną czerwoną fasolę.
Krok 6
Tortillę potnij na trójkąty, które ułóż na blasze i zapiekaj w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 10 minut, aż staną się chrupiące. Chilli con Carne serwuj w miseczce oprószone chrupiącą tortillą, krążkami cebuli i posiekaną kolendrą.
Ostre Chilli con Carne – Meksykańska Uczta dla Zmysłów
Rozgrzewające chilli con carne to danie, które łączy w sobie intensywność smaków, aromat przypraw i sycącą konsystencję. Nasze ostre chilli con carne to prawdziwa eksplozja meksykańskich smaków, która rozgrzeje każde podniebienie i wprowadzi do Twojej kuchni odrobinę egzotyki.
Dla kogo?
To danie idealne dla miłośników wyrazistych smaków i pikantnych potraw. Sprawdzi się zarówno na rodzinny obiad, jak i podczas spotkania z przyjaciółmi. Połączenie mielonego mięsa z fasolą i aromatycznymi przyprawami zadowoli nawet najbardziej wymagających smakoszy, a dodatek chrupiącej tortilli i świeżej kolendry dopełni całości.
Na jaką okazję?
Chilli con carne to doskonały wybór na nieformalne spotkania, wieczór filmowy czy domową imprezę. Możesz przygotować je wcześniej – smakuje jeszcze lepiej odgrzane następnego dnia, gdy smaki zdążą się przeniknąć. To również świetna propozycja na chłodniejsze dni, gdy potrzebujesz czegoś rozgrzewającego i sycącego.
Czy wiesz, że?
Tradycyjne chilli con carne pochodzi z pogranicza amerykańsko-meksykańskiego. Nazwa oznacza dosłownie „chilli z mięsem”. W naszej wersji używamy przyprawy Knorr, która idealnie podkreśla smak mięsa i nadaje potrawie autentyczny charakter, bez konieczności używania wielu różnych przypraw.
Dla urozmaicenia
Możesz podać chilli con carne z ryżem zamiast tortilli lub dodać startego sera na wierzch. Dla wegetarian możesz zastąpić mięso mielone dodatkową porcją fasoli lub soczewicy. Jeśli lubisz bardziej kremową konsystencję, dodaj łyżkę śmietany lub gęstego jogurtu na wierzch przed podaniem.