Składniki:
Szynka wieprzowa
1 kilogram
Przyprawa do pikantnego kurczaka Knorr
2 łyżki
Liście świeżej szałwii
6 sztuk
Chilli
2 sztuki
Mielona kolendra
0.5 łyżki
Ząbki czosnku
8 sztuk
Oliwa z oliwek
1 łyżka
łatwe
90 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Czosnek obierz i dokładnie rozgnieć. Szałwię i chilli drobno posiekaj.
Krok 2
Czosnek, szałwię, chilli i kolendrę połącz z Naturalną Marynatą do kurczaka Knorr. Wlej oliwę aby otrzymać gęstą pastę – rozdziel ją na pół.
Krok 3
Jedną częścią natrzyj z każdej strony mięso i odstaw na parę godzin. Potem piecz je przez półtorej godziny w piekarniku nagrzanym do temperatury 160 stopni.
Krok 4
Po tym czasie wyciągnij mięso, natrzyj je resztą pasty i ponownie umieść w piekarniku na 40 minut. Przed serwowaniem pokrój wieprzowinę na grube plastry i podaj.
Soczysta Ostra Wieprzowina z Aromatycznymi Ziołami
Odkryj niezwykłe połączenie smaków w naszej ostrej wieprzowinie! To danie, które zachwyca intensywnym aromatem czosnku, szałwii i pikantnej papryczki chilli, idealnie zbalansowanych z delikatną nutą kolendry. Sekret tej potrawy tkwi w dwuetapowej metodzie marynowania, która gwarantuje, że każdy kęs będzie pełen głębokiego, wyrazistego smaku.
Dla kogo?
Ta ostra wieprzowina to idealna propozycja dla miłośników wyrazistych, pikantnych smaków. Sprawdzi się zarówno na rodzinnym obiedzie, jak i podczas spotkania z przyjaciółmi, którzy cenią sobie kulinarne eksperymenty. Dzięki prostocie przygotowania, nawet mniej doświadczeni kucharze poradzą sobie z tym przepisem.
Na jaką okazję?
Danie świetnie sprawdzi się na niedzielny obiad, gdy mamy więcej czasu na przygotowanie wyjątkowego posiłku. To również doskonały wybór na jesienne i zimowe wieczory, gdy potrzebujemy rozgrzewających, sycących potraw. Podane z pieczonymi ziemniakami i sezonową surówką stworzy kompletny, satysfakcjonujący posiłek.
Czy wiesz, że?
Dwuetapowe marynowanie to technika, która pozwala na głębsze przeniknięcie aromatów do mięsa. Pierwsza marynata przygotowuje mięso i nadaje mu podstawowy smak, podczas gdy druga warstwa, dodana w trakcie pieczenia, intensyfikuje aromat i tworzy apetyczną, chrupiącą skórkę.
Dla urozmaicenia
Możesz eksperymentować z poziomem ostrości, dostosowując ilość chilli do swoich preferencji. Dla bardziej aromatycznej wersji dodaj świeży rozmaryn lub tymianek. Jeśli lubisz słodko-ostre połączenia, wzbogać marynatę łyżką miodu lub syropu klonowego.