Składniki:
Mięso mielone z indyka
500 gramów
Mąka pszenna pełnoziarnista
100 gramów
Orzechy włoskie
100 gramów
Ser żółty w plastrach
10 dekagramów
Jajka
2 sztuki
Roszponka
1 pęczek
Bulion warzywny Knorr
1 sztuka
Fix Danie orientalne z kurczakiem Knorr
1 opakowanie
Woda
150 mililitrów
Mleko
150 mililitrów
Sól
1 szczypta
Pieprz
1 szczypta
Cebula
1 sztuka
Ostra papryka w proszku
2 szczypty
Oliwa lub olej do smażenia
2 łyżki
łatwe
45 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Masa na naleśniki. Do naczynia wsypujemy mąkę pełnoziarnistą i roztłuczone tłuczkiem orzechy włoskie.
Krok 2
Ponownie miksujemy wszystko blenderem ręcznym, pozostawiając drobniutkie kawałki orzechów. Wsypujemy 2 łyżeczki Fix Knorr.
Krok 3
Do mąki z orzechami i Fix Knorr wsypujemy jaja, mleko, wodę, sól. Mieszamy blenderem. Wody dolewamy tyle by ciasto miało płynną konsystencję. Jeśli zastosujemy wodę gazowaną i zostawiamy na kilka minut miskę nakrytą ściereczką bawełnianą. Nasze ciasto stanie się bardziej puszyste.
Krok 4
Farsz. Siekamy cebulę na drobną kostkę, podsmażamy na łyżce oliwy lub oleju z rozdrobnioną kostką bulionową warzywną Knorr. Na końcu dodajemy szczyptę ostrej papryki i wkładamy na patelnię mięso. Mięso lekko solimy, pieprzymy i dusimy razem z cebulką.
Krok 5
Przygotowujemy nasze naleśniki. Na 4 porcje wymagamy 16 małych naleśników. Jeśli mamy duże naleśniki o średnicy około 25 cm, możemy wykroić z 1 naleśnika 2 mniejsze krążki, więc przyrządzamy 8 naleśników.
Krok 6
Pozostałą część FIX Knorr mieszamy z nieco mniej niż 3/4 szklanki zimnej wody i wlewamy do mięsa. Mięso dusimy bez pokrywki na wyższym ogniu, aż nadmiar wody wyparuje, około 5 minut. Farsz powinien być bardzo gęsty.
Orzechowy przekładaniec z ananasem na roszponce
Odkryj wyjątkowe połączenie smaków w naszym orzechowym przekładańcu z ananasem podanym na delikatnej roszponce. To danie, które zachwyca nie tylko smakiem, ale i wyglądem. Pełnoziarniste naleśniki z dodatkiem kruszonych orzechów włoskich tworzą idealną bazę dla soczystego farszu mięsnego.
Dla kogo?
Idealna propozycja dla miłośników niebanalnych połączeń smakowych. Orzechowa nuta w cieście naleśnikowym doskonale komponuje się z delikatnym mięsem, a całość zyskuje orzeźwiający akcent dzięki słodkiemu ananasowi. To danie zadowoli zarówno osoby ceniące tradycyjne smaki, jak i poszukujące kulinarnych inspiracji.
Na jaką okazję?
Przekładaniec sprawdzi się jako elegancka propozycja na rodzinny obiad lub kolację z przyjaciółmi. Możesz również przygotować mniejsze porcje jako efektowną przystawkę na przyjęcie. Serwowany na liściach roszponki wygląda niezwykle apetycznie i z pewnością zachwyci Twoich gości.
Czy wiesz, że?
Sekret puszystości naleśników tkwi w dodaniu wody gazowanej do ciasta. Pozostawienie go na kilka minut pod bawełnianą ściereczką sprawia, że naleśniki zyskują lekkość i delikatność. Kostka bulionowa Knorr dodana do farszu wydobywa głębię smaku mięsa, tworząc harmonijne połączenie z orzechowym ciastem.
Dla urozmaicenia
Możesz eksperymentować z różnymi rodzajami mięsa – sprawdzi się zarówno drób, jak i wołowina czy wieprzowina. Dla wersji wegetariańskiej zastąp mięso mieszanką grzybów i warzyw. Słodko-słony kontrast ananasa i mięsnego farszu możesz wzbogacić dodatkiem świeżych ziół lub pikantnego sosu.