Składniki:
Bułka tarta
3 łyżki
Jajko
1 sztuka
Sól
1 szczypta
Margaryna
200 gramów
Mąka
1 kilogram
Proszek do pieczenia
1 łyżeczka
Kwaśna śmietana
1 szklanka
Drożdże
2 dekagramy
Żółtko
2 sztuki
Cukier puder
1 łyżka
Białka
5 sztuk
Mielone orzechy włoskie
25 szklanek
średnie
90 min.
8 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Ciasto: mąkę z proszkiem do pieczenia posiekaj razem z margaryną. Drożdże rozpuść z cukrem i solą, połącz ze śmietaną. Dodaj do mąki, dołóż żółtka i jajko. Wyrób ciasto na gładką masę. Rozdziel na połowę. Rozwałkuj na prostokąty o grubości 0,5 cm.
Krok 2
Farsz: białka wytrzep, wsypując resztę składników. Mieszankę rozdziel na połowę.
Krok 3
Rozsmaruj masę na rozwałkowanym cieście. Zroluj i owiń swobodnie papierem. Wypiekaj przez 45 minut w temperaturze 180 stopni C.
Orzechowo-kakaowy zawijaniec – klasyk w nowej odsłonie
Orzechowo-kakaowy zawijaniec to prawdziwa uczta dla podniebienia. To puszyste ciasto drożdżowe z intensywnym nadzieniem, które zachwyca swoim wyglądem i smakiem. Delikatne ciasto otula aromatyczną masę orzechowo-kakaową, tworząc harmonijne połączenie smaków.
Dla kogo?
Idealny wybór dla miłośników tradycyjnych wypieków z nutą elegancji. Doskonały dla rodzin z dziećmi, które uwielbiają słodkie przekąski, ale również dla dorosłych ceniących klasyczne smaki w nowoczesnym wydaniu. Zawijaniec świetnie sprawdzi się jako poczęstunek dla niespodziewanych gości – jego przygotowanie jest proste, a efekt zawsze zachwyca.
Na jaką okazję?
Sprawdzi się zarówno na niedzielne popołudnie przy kawie, jak i na świątecznym stole. To doskonały wybór na rodzinne uroczystości, imieniny czy spotkania z przyjaciółmi. Możesz go również zapakować i zabrać na piknik lub wycieczkę jako pożywną przekąskę.
Czy wiesz o tym?
Tradycja zawijanych ciast sięga wielu stuleci wstecz. W różnych kulturach podobne wypieki symbolizują dostatek i pomyślność. Połączenie orzechów i kakao to nie tylko pyszny duet, ale również źródło cennych składników odżywczych – orzechów bogatych w zdrowe tłuszcze i kakao zawierającego przeciwutleniacze.
Dla urozmaicenia
Możesz eksperymentować z nadzieniem dodając rodzynki, kandyzowane owoce lub skórkę pomarańczową. Ciekawą alternatywą będzie też posypanie wierzchu ciasta przed pieczeniem płatkami migdałów lub grubo posiekanymi orzechami. Dla bardziej wyrazistego smaku możesz dodać do nadzienia odrobinę cynamonu lub kardamonu.