Składniki:
Jajka
2 sztuki
Mąka orkiszowa typ 1100
2.5 szklanki
Mleko 2%
1 szklanka
Woda gazowana
1 szklanka
Sól czosnkowa
1 szczypta
Oliwa
1 łyżka
Ser biały tłusty
350 gramów
Sos śmietanowo-grzybowy Knorr
Czosnek ząbek
1 sztuka
łatwe
45 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Wrzucamy do blendera jajka, mąkę, mleko, wodę, sól i oliwę – blendujemy aż powstanie gładkie ciasto naleśnikowe.
Krok 2
Nagrzewamy patelnię, skrapiamy oliwą, wlewamy porcje ciasta. Smażymy na złoty kolor z obu stron.
Krok 3
Biały ser umieszczamy w misce, przeciskamy do niego ząbek czosnku, dodajemy sos śmietanowo-grzybowy i mieszamy. Przygotowanym nadzieniem smarujemy naleśniki i zwijamy.
Orkiszowe naleśniki z nadzieniem serowo-grzybowym
Delikatne, puszyste naleśniki z mąki orkiszowej skrywające w sobie kremowe, aromatyczne nadzienie serowo-grzybowe to propozycja, która zachwyci podniebienie każdego smakosza. Połączenie nutki orkiszu z intensywnym smakiem grzybów tworzy harmonijną kompozycję, idealną zarówno na śniadanie, jak i lekką kolację.
Dla kogo?
Te pyszne naleśniki to doskonała propozycja dla osób ceniących tradycyjne smaki w zdrowszym wydaniu. Mąka orkiszowa, bogatsza w składniki odżywcze niż zwykła pszenna, sprawia, że danie jest nie tylko smaczne, ale i wartościowe. To również świetna opcja dla wegetarian szukających sycącego posiłku pełnego białka.
Na jaką okazję?
Orkiszowe naleśniki sprawdzą się zarówno na codzienny posiłek, jak i podczas nieformalnego spotkania z przyjaciółmi. Możesz je przygotować na sobotni brunch lub niedzielny podwieczorek. Dzięki eleganckiemu nadzieniu, danie to może być również ciekawą propozycją na lekką kolację dla gości.
Czy wiesz o tym?
Orkisz to pradawne zboże, które było uprawiane już 5000 lat temu. Jest bogatsze w białko, witaminy i minerały niż współczesna pszenica. Naleśniki z mąki orkiszowej mają delikatnie orzechowy posmak, który wspaniale komponuje się z grzybami. Dodatkowo, orkisz jest łatwiejszy do strawienia dla wielu osób wrażliwych na gluten.
Dla urozmaicenia
Nadzienie możesz wzbogacić o posiekane zioła – szczególnie dobrze sprawdzi się natka pietruszki lub koperek. Dla bardziej wyrazistego smaku, dodaj do farszu odrobinę tartego parmezanu lub gorgonzoli. Naleśniki możesz również zapiec pod lekką warstwą śmietany wymieszanej z tartym serem żółtym.