Składniki:
Pierś z kurczaka
400 gramów
Szpinak świeży
250 gramów
Czosnek - ząbki
2 sztuki
Woda
2 litry
Marchew
1 sztuka
Grzyby Mun suszone
30 gramów
Kapusta pekińska liście
3 sztuki
Dymka ze szczypiorkiem
2 sztuki
Kiełki fasoli mung
0.5 szklanki
Makaron ryżowy
100 gramów
Oliwa z oliwek
1 łyżka
Bulionetka drobiowa Knorr
2 sztuki
Fix Smażony makaron po chińsku Knorr
1 łyżeczka
Sól
1 szczypta
Pieprz
1 szczypta
łatwe
45 min.
5 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Gorącą wodę połączyć z bulionetkami. Grzyby mun namoczyć w wodzie przez około godzinę.
Krok 2
Wymieszać zmielone mięso z drobno posiekanym szpinakiem, przeciśniętym czosnkiem, sosem sojowym, fiksem smażony ryż, uformować niewielkie kulki, ugotować na parze.
Krok 3
W woku podgrzać łyżkę oliwy, wsypać pokrojoną w słupki marchew, przesmażyć, wlać bulion, wsypać kapustę, pokrojone grzyby mun i makaron, gotować około 5-7 minut (aż makaron zmięknie). Kapustę wyciągnąć, dodać dymkę, kiełki, liście szpinaku, sos sojowy, doprawić solą i pieprzem, gotować około 3 minut. Zupę serwować z pulpecikami.
Orientalna zupka z mięsno-szpinakowymi pulpecikami
Rozgrzewająca, aromatyczna zupa z Dalekiego Wschodu, która łączy w sobie delikatność bulionu z wyrazistym smakiem mięsno-szpinakowych pulpecików. To danie, które zabierze Cię w kulinarną podróż po Azji bez wychodzenia z domu!
Dla kogo?
Idealna propozycja dla miłośników kuchni azjatyckiej oraz osób poszukujących nowych, ciekawych smaków. Orientalna zupka sprawdzi się również jako pełnowartościowy posiłek dla całej rodziny – delikatne pulpeciki zasmakują nawet dzieciom, a bogactwo warzyw dostarczy cennych składników odżywczych.
Na jaką okazję?
Doskonała na chłodne wieczory, gdy potrzebujesz czegoś rozgrzewającego i sycącego. Sprawdzi się również jako elegancka przystawka podczas kolacji z przyjaciółmi lub jako lekki obiad w ciągu tygodnia. Przygotowanie zajmuje nieco czasu, ale efekt końcowy z pewnością wynagradza wysiłek!
Czy wiesz, że?
Grzyby mun, używane w tej zupie, to popularne w kuchni azjatyckiej suszone grzyby o charakterystycznym, głębokim smaku. W tradycyjnej medycynie chińskiej są cenione za właściwości zdrowotne. Szpinak dodany do pulpecików nie tylko wzbogaca ich smak, ale również dostarcza cennego żelaza i witamin.
Dla urozmaicenia
Możesz eksperymentować z dodatkami do zupy – spróbuj dodać kolendrę, kiełki fasoli mung lub odrobinę pasty chili dla ostrzejszego smaku. Pulpeciki możesz przygotować również z mięsa drobiowego lub mieszanki mięs. Dla wersji wegetariańskiej, zastąp mięso tofu lub mieszanką warzyw i kaszy jaglanej.