Składniki:
1 mały posiekany ząbek czosnku
2 makrele wędzone (lub 4 wędzone filety z makreli) oczyszczone z ości i skóry i pokrojone na kawałeczki
Listki z 1 pęczka kolendry
1/2 ogórka wężowego (przekrojonego na pół, oczyszczonego z pestek i pokrojonego w ukośne półplasterki)
200 g makaronu ryżowego
1 pokruszona mini kostka przyprawowa Smażona Cebula Knorr
1 sztuka
Łyżeczka startego imbiru
2 łyżki octu sherry
Sok z połowy cytryny
1 łyżka sosu sojowego
1 łyżka sosu rybnego
5 cebulek dymek posiekanych razem ze szczypiorem
Sól
1 szczypta
Pieprz
1 szczypta
Cukier
1 szczypta
średnie
30 min.
6 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Bardziej solidny posiłek na zimno, niż zwykła sałatka. Doskonała podczas upałów, albo gdy jakoś nie masz ochoty jeść. Tylko pamiętaj - pikantne i intensywne przyprawy sprawią, że właśnie poczujesz głód!
Krok 2
Przygotuj sos, łącząc wszystkie składniki. Ugotuj makaron ryżowy według wskazówek na opakowaniu, starannie odcedź. Połącz z resztą składników sałatki, dodaj sos i ponownie wymieszaj. Możesz zostawić na 15-20 minut, aby aromaty się połączyły.
Orientalna sałata z makaronem ryżowym i wędzoną makrelą
Orientalna sałata z makaronem ryżowym i wędzoną makrelą to znacznie więcej niż zwykła sałatka. To pełnoprawny, orzeźwiający posiłek, który zaspokoi głód i pobudzi zmysły. Delikatny makaron ryżowy w połączeniu z aromatyczną wędzoną makrelą tworzy harmonijną kompozycję smaków Dalekiego Wschodu.
Dla kogo?
Ta orientalna propozycja świetnie sprawdzi się dla miłośników kuchni azjatyckiej oraz osób poszukujących lekkiego, ale sycącego dania. Jest idealna dla zabieganych, którzy cenią sobie szybkie w przygotowaniu, a jednocześnie pełnowartościowe posiłki. Dzięki połączeniu węglowodanów z makaronu i białka z ryby, danie to zapewni energię na długie godziny.
Na jaką okazję?
Sałata z makaronem ryżowym i makrelą to doskonały wybór na upalne dni, kiedy organizm domaga się lekkiego, chłodnego posiłku. Sprawdzi się jako lunch do pracy, kolacja w letni wieczór czy danie na piknik. Jest również świetną propozycją, gdy apetyt dopisuje mniej niż zwykle – ostre przyprawy skutecznie go pobudzą!
Czy wiesz o tym?
Wędzona makrela to nie tylko smaczna, ale i zdrowa ryba, bogata w kwasy omega-3 oraz witaminę D. W połączeniu z warzywami i makaronem ryżowym tworzy zbilansowany posiłek, który dostarcza organizmowi cennych składników odżywczych. Orientalne przyprawy nie tylko nadają charakterystyczny smak, ale również wspomagają trawienie.
Dla urozmaicenia
Możesz eksperymentować z dodatkami – spróbuj dodać prażone orzeszki ziemne, świeżą kolendrę lub bazylię tajską. Dla bardziej wyrazistego smaku zwiększ ilość sosu rybnego lub dodaj więcej chili. Jeśli nie przepadasz za makrelą, zastąp ją łososiem lub tofu dla wersji wegetariańskiej.