Składniki:
Mąka pszenna
220 gramów
Masło
100 gramów
Sól
1 szczypta
Woda
1 szklanka
Jajka
5 sztuk
Olej
0.5 litra
łatwe
30 min.
8 os.
10
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
W garnku doprowadź do wrzenia wodę z masłem i odrobiną soli. Kiedy masło się roztopi wsyp mąkę i gotuj przez moment. Odłóż do ostygnięcia.
Krok 2
Zimną masę umieść w kielichu robota kuchennego i rozpocznij wyrabianie ciasta dodając jajka jedno po drugim.
Krok 3
Umieść farsz w szprycy cukierniczej. Z papieru pergaminowego wytnij kwadraty o wymiarze około 10 cm i nasmaruj je olejem.
Krok 4
Na każdy kawałek wyciśnij kółka ciasta o średnicy 6 cm.
Krok 5
Smaż oponki na głębokim, rozgrzanym oleju około 4 minuty z obu stron. Gotowe osuszaj na papierowym ręczniku.
Oponki Ptysiowe – Pyszna Alternatywa dla Tradycyjnych Pączków
Oponki ptysiowe to wyjątkowa propozycja dla miłośników słodkich, smażonych przysmaków. Przygotowane z ciasta parzonego zachwycają lekkością i puszystą konsystencją, stanowiąc doskonałą alternatywę dla klasycznych pączków. Proces ich przygotowania jest zaskakująco prosty – wystarczy zagotować wodę z masłem, dodać mąkę, a po ostudzeniu wymieszać z jajkami. Formowanie za pomocą szprycy cukierniczej na pergaminie zapewnia idealny kształt, a smażenie na głębokim oleju nadaje im charakterystyczną, złocistą skórkę i chrupiącą teksturę. Ten ekspresowy przepis pozwala cieszyć się smakiem domowych wypieków bez długotrwałych przygotowań.
Dla kogo?
Oponki ptysiowe to idealny wybór dla każdego, kto ceni sobie domowe wypieki o wyjątkowym smaku. Szczególnie przypadną do gustu osobom poszukującym szybkich i prostych przepisów na słodkie przekąski, które mimo niewielkiego nakładu pracy zachwycają smakiem.
Na jaką okazję?
Te pyszne smakołyki świetnie sprawdzą się podczas rodzinnych spotkań, nieformalnych przyjęć czy popołudniowej kawy z przyjaciółmi. Są również doskonałym pomysłem na słodki poczęstunek w tłusty czwartek, kiedy tradycyjnie zajadamy się pączkami i innymi smażonymi przysmakami.
Czy wiesz, że?
Tradycyjne oponki, znane również jako pączki serowe, przygotowywane są z dodatkiem twarogu, który nadaje im charakterystyczny smak i konsystencję. Nasza wersja z ciasta ptysiowego to lżejsza alternatywa, która zachowuje kształt klasycznych oponek, oferując jednocześnie nowe doznania smakowe.
Dla urozmaicenia
Gotowe oponki ptysiowe można wzbogacić o dodatkowe smaki, polewając je roztopioną czekoladą, kolorowym lukrem lub posypując cukrem pudrem. Dla bardziej wyrazistego smaku warto dodać do ciasta odrobinę ekstraktu waniliowego lub skórki cytrynowej.