Składniki:
Mleko
1 litr
Miód
2 łyżki
Kolba kukurydzy
6 sztuk
Majonez Hellmann’s Original
3 łyżki
Kmin rzymski
1 łyżka
Przyprawa do pikantnego kurczaka Knorr
1 opakowanie
Płatki śniadaniowe kukurydziane
2 łyżki
Mały pęczek kolendry
1 sztuka
Ser parmezan
3 łyżki
Limonka
1 sztuka
łatwe
10 min.
6 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Do garnka wlej odmierzoną ilość mleka i wsyp miód. Mieszając regularnie, doprowadź do wrzenia, pilnując, by mleko nie wykipiało. Kukurydzę starannie oczyść z liści i 'włosków', odetnij twardą końcówkę, jeśli znacznie wystaje. Kolby umieść w garnku z mlekiem i gotuj pod przykryciem, na małym ogniu około 10 minut. Następnie przełóż kukurydzę na talerz i zostaw do ostygnięcia.
Krok 2
Wystudzone kolby dokładnie posmaruj majonezem. Zamarynowanie kukurydzy w majonezie spowoduje, że kolby będą soczyste, doskonale się zgrillują, a do ich powierzchni łatwo przylgną różnorodne przyprawy. Limonkę starannie wyszoruj, osusz i zetrzyj z niej skórkę. Do małego woreczka wsyp płatki kukurydziane i zgniatając je w dłoni, rozdrobnij na trochę mniejsze kawałki. Na drobnych oczkach tarki zetrzyj parmezan.
Krok 3
Powierzchnię kukurydzy posyp niewielką ilością kminu rzymskiego, wsyp trochę przyprawy do pikantnego kurczaka, startą skórkę z limonki, płatki kukurydziane i tarty ser. Tak przygotowane kolby umieść w piekarniku na 8 minut w temperaturze 180°C. Gotowe kolby serwuj, gdy są jeszcze gorące. Zanim trafią na talerz, posyp je drobno posiekaną kolendrą.
Opiekana kukurydza – złocisty przysmak z piekarnika
Odkryj nowy wymiar smaku kukurydzy! Nasze opiekane kolby to prawdziwa uczta dla podniebienia. Zaczynamy od gotowania kukurydzy w mleku z dodatkiem miodu, co nadaje jej wyjątkową słodycz. Po ostudzeniu kolby pokrywamy warstwą majonezu, który nie tylko zapewnia soczystość, ale również stanowi doskonałą bazę dla przypraw.
Sekret wyjątkowego smaku tkwi w kompozycji dodatków: kmin rzymski, przyprawa do pikantnego kurczaka, skórka z limonki, pokruszone płatki kukurydziane i tarty parmezan tworzą chrupiącą, aromatyczną skorupkę. Krótkie zapiekanie w piekarniku sprawia, że kukurydza zachowuje soczystość, a wierzch staje się apetycznie złocisty. Finałowym akcentem jest posypka z drobno siekanej kolendry, dodająca świeżości i koloru.
Dla kogo?
Słodka, soczysta kukurydza to przysmak, który zachwyci zarówno dorosłych, jak i młodszych smakoszy. Jej przygotowanie jest proste i szybkie, a efekt końcowy zadowoli nawet najbardziej wymagające podniebienia. To doskonała propozycja dla rodzin szukających smacznego i oryginalnego dodatku do obiadu.
Na jaką okazję?
Opiekana kukurydza sprawdzi się jako gorąca przekąska lub dodatek do pieczonego czy grillowanego mięsa. Będzie gwiazdą rodzinnego obiadu i ozdobą stołu podczas spotkania z przyjaciółmi. Złociste, aromatyczne kolby z pewnością szybko znikną z talerzy!
Czy wiesz, że?
Kukurydzę jako pierwsi docenili Majowie i Aztekowie, uprawiając ją już prawie 7000 lat temu. Po odkryciu Ameryki przez Kolumba, rozprzestrzeniła się na inne kontynenty. Dziś wykorzystuje się ją nie tylko w kuchni, ale również do produkcji biogazu, krochmalu, fruktozy i jako surowiec energetyczny.
Dla urozmaicenia
Eksperymentuj z przyprawami! Dodaj ostrą paprykę dla pikantnego posmaku lub kurkumę i curry przed zapiekaniem. Opiekana kukurydza świetnie komponuje się z mięsem i zieloną sałatą, a także jako dodatek do hamburgerów, frytek i dań z grilla. Smacznego!