Składniki:
2 łyżki oliwy
2 łyżki masła
Kawałek kabanosa pokrojony na kawałki
3 plasterki szynki pokrojone w kostkę
3 roztrzepane jajka
Pęczek posiekanego szczypiorku
100 g startego żółtego sera
Kilka pokrojonych listków świeżych ziół (bazylii, tymianku)
Sól
1 szczypta
Pieprz
1 szczypta
średnie
30 min.
1 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
W chłodziarce znajdują się jedynie resztki. Nieco wędliny i sera – przyznaję, trochę wysuszonego, parę jajek. Należy udać się na zakupy, gdyż nie ma co zjeść. Ale momencik - najpierw trzeba zrobić porządek. Oto przepis na OMLET, CZYLI SPRZĄTANIE CHŁODZIARKI
Krok 2
Rozgrzej na patelni łyżkę oliwy i dodaj łyżkę masła. Kiedy masło się spieni, dodaj wędlinę i podsmażaj. Jajka dopraw solą i pieprzem, wsyp szczypiorek, ser oraz wędlinę (wciąż ciepłą). Zamieszaj. Wytrzyj patelnię, rozgrzej na niej pozostałą oliwę i masło, wlej jajeczną masę, wymieszaj. Gdy omlet będzie prawie ścięty, unieś patelnię, przechyl ją i kilkakrotnie energicznie uderz u podstawy rączki, aby omlet zwinął się w rogal. Przesuń na talerz i posyp ziołami. Uwaga: do przygotowania omletu potrzebujesz właściwie tylko jajek, tłuszczu, soli i pieprzu. Pozostałe składniki zależą wyłącznie od tego, co masz w swojej lodówce.
Omlet – Kulinarny Ratunek z Resztek Lodówkowych
Omlet to nie tylko pyszne śniadanie, ale także doskonały sposób na zagospodarowanie resztek zalegających w lodówce. Kiedy wydaje się, że „nie ma co jeść”, wystarczy kilka jajek i odrobina kreatywności, by wyczarować sycący posiłek pełen smaku.
Dla kogo?
Omlet to idealne rozwiązanie dla zabieganych osób, które cenią sobie ekonomiczne gospodarowanie produktami. Jest doskonały zarówno dla singli, jak i rodzin – każdy może dostosować składniki do własnych upodobań. To także świetna propozycja dla osób, które nie lubią marnować jedzenia i szukają sposobu na wykorzystanie resztek.
Na jaką okazję?
Omlet sprawdzi się jako szybkie śniadanie przed pracą, lekki lunch czy nawet nieformalna kolacja. To także ratunek w sytuacjach, gdy goście wpadają niespodziewanie, a w lodówce „pustki”. W kilka minut możesz przygotować pełnowartościowy posiłek, który zadowoli nawet wybrednych smakoszy.
Czy wiesz, że?
Podstawą omletu są właściwie tylko jajka, tłuszcz, sól i pieprz – reszta zależy wyłącznie od Twojej wyobraźni i zawartości lodówki. Technika zwijania omletu w rogal wymaga nieco praktyki, ale gdy ją opanujesz, Twoje omlety będą nie tylko smaczne, ale i efektowne wizualnie.
Dla urozmaicenia
Eksperymentuj z dodatkami! Zeschły ser nabierze nowego życia, gdy stopi się w jajecznej masie. Resztki wędliny, podsmażone na maśle, dodadzą głębi smaku. Możesz też dodać pozostałe warzywa, zioła czy nawet wczorajszy makaron. Pamiętaj, że w kuchni nie ma ograniczeń – liczy się kreatywność i odwaga w łączeniu smaków!