Składniki:
Małe ogórki
4 sztuki
Ser twarogowy półtłusty
200 gramów
Jogurt naturalny 2%
2 łyżki
Rzodkiewka
6 sztuk
Ząbek czosnku
1 sztuka
Szczypiorek
3 łyżki
Prażone pestki słonecznika
2 łyżki
Pieprz do smaku
łatwe
15 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Ogórki przekrój na pół wzdłuż i wydrąż nasiona. Rzodkiewki posiekaj drobno, czosnek rozdrobnij na małe kawałki.
Krok 2
Biały ser połącz z jogurtem, wsyp do niego posiekane rzodkiewki, czosnek, szczypiorek i pieprz. Jeśli trzeba, nadzienie dopraw według gustu.
Krok 3
Przygotowanym nadzieniem wypełnij wydrążone ogórki i posyp lekko prażonymi ziarnami słonecznika.
Ogórki faszerowane twarożkiem – lekka przekąska pełna smaku
Soczyste ogórki wypełnione kremowym twarożkiem to propozycja, która zachwyci każdego miłośnika lekkich przekąsek. Ten prosty przepis łączy w sobie delikatność sera z chrupiącą świeżością warzyw, tworząc idealną kompozycję smaków. Wystarczy przekroić ogórki wzdłuż, wydrążyć pestki i wypełnić je aromatycznym farszem z twarożku, jogurtu, rzodkiewek, czosnku i szczypiorku. Całość posypana prażonymi pestkami słonecznika zyskuje nie tylko na walorach smakowych, ale także odżywczych.
Dla kogo?
Ta przekąska to doskonały wybór dla osób dbających o linię i zdrowie. Bogata w białko, a jednocześnie niskokaloryczna, sprawdzi się zarówno w diecie odchudzającej, jak i w codziennym menu każdego, kto ceni sobie zdrowe odżywianie. Szczególnie polecana jest sportowcom jako pożywny posiłek po treningu, dostarczający niezbędnych składników odżywczych bez zbędnych kalorii.
Na jaką okazję?
Ogórki faszerowane twarożkiem to idealna propozycja na szybką przekąskę między posiłkami, gdy dopada nas mały głód. Sprawdzą się również jako efektowna przystawka na spotkaniach towarzyskich czy rodzinnych uroczystościach. Ich przygotowanie zajmuje zaledwie kilka minut, co czyni je doskonałym rozwiązaniem, gdy potrzebujemy czegoś pożywnego, a czas nas goni.
Czy wiesz, że…
Wybierając składniki do tego przepisu, warto zwrócić uwagę na jakość twarogu. Najlepszy będzie ten, który łatwo uciera się na gładką masę, ma lekko kwaśny smak i niewielką ilość serwatki. Dla osób preferujących inne rodzaje białych serów, można użyć również serów homogenizowanych naturalnych o niskiej zawartości tłuszczu.
Dla urozmaicenia
Jeśli chcesz eksperymentować ze smakiem, zamiast rzodkiewek możesz dodać drobno posiekaną paprykę. Ciekawym urozmaiceniem będzie także dodanie świeżych ziół – bazylii, kolendry czy koperku. Pestki słonecznika można zastąpić innymi prażonymi nasionami, np. pestkami dyni lub sezamem, które również wzbogacą przekąskę o cenne składniki odżywcze.