Składniki:
Chuda wołowina
500 gramów
Fix Gulasz węgierski Knorr
1 opakowanie
Cebula szalotka
2 sztuki
Ząbki czosnku
2 sztuki
Woda
400 mililitrów
Papryka czerwona
1 sztuka
Pieczarki
150 gramów
Wytrawne czerwone wino
100 mililitrów
Natka pietruszki
0.5 plastra
Olej
10 mililitrów
Puree ziemniaczane
350 gramów
łatwe
60 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Szalotkę w całości podsmaż na gorącym oleju na dużej patelni, dopóki nie stanie się miękka.
Krok 2
Mięso potnij na duże kawałki i razem z posiekanym czosnkiem wrzuć na patelnię.
Krok 3
Kiedy mięso zrumieni się, wsyp pieczarki pocięte w kawałki, paprykę w paseczki i smaż przez następne 5 minut. Następnie dodaj wino i odparuj do połowy objętości.
Krok 4
Rozpuść zawartość opakowania Fix Knorr w 400 mililitrach gorącej wody, doprowadź do wrzenia, energicznie mieszając, dodaj do mięsa i pozostaw na małym ogniu przez 20 minut bez przykrycia.
Krok 5
Serwuj gulasz z wołowiny oprószony siekaną natką pietruszki razem z ziemniaczanym puree.
Obfity gulasz wołowy – klasyka w nowoczesnym wydaniu
Rozgrzewający gulasz wołowy to prawdziwa uczta dla podniebienia. Soczyste kawałki wołowiny duszone z aromatyczną szalotką i czosnkiem tworzą bazę tego wyjątkowego dania. Gdy mięso nabierze apetycznego rumieńca, dołączają do niego pieczarki i kolorowa papryka, a całość zyskuje głębię smaku dzięki redukcji wina. Gęsty, intensywny sos powstaje z połączenia Fixu Knorr z warzywami i mięsem, tworząc harmonijną kompozycję smaków. Posypany świeżą natką pietruszki gulasz podany z kremowym puree ziemniaczanym to kwintesencja domowego komfortu.
Dla kogo?
Ten obfity gulasz wołowy to idealna propozycja dla miłośników wyrazistych, mięsnych dań. Docenią go szczególnie osoby ceniące sobie tradycyjne smaki w nowoczesnym wydaniu. Danie jest sycące i pełnowartościowe, więc sprawdzi się jako główny posiłek dla całej rodziny, nawet tej o sporym apetycie.
Na jaką okazję?
Gulasz wołowy doskonale sprawdzi się na niedzielny obiad rodzinny, gdy mamy więcej czasu na przygotowanie posiłku. To również świetna propozycja na chłodniejsze dni, gdy potrzebujemy czegoś rozgrzewającego i sycącego. Możesz też przygotować większą porcję na spotkanie z przyjaciółmi – to danie, które zawsze robi wrażenie.
Czy wiesz, że?
Gulasz wołowy można wzbogacić różnymi przyprawami, które nadadzą mu unikalny charakter. Świetnie sprawdzi się wędzona papryka, która doda głębi smaku, a także kolendra, tymianek lub kminek rzymski. Każda z tych przypraw wprowadzi do dania nowy wymiar aromatyczny.
Dla urozmaicenia
Choć klasycznie gulasz podaje się z puree ziemniaczanym, warto eksperymentować z dodatkami. Spróbuj podać go z kluskami śląskimi lub kaszą pęczak. Jako kontrastujący dodatek świetnie sprawdzi się lekka sałatka z roszponką, marchewką i orzechami skropiona musztardowo-miodowym sosem lub tradycyjna surówka z kapusty czy selera.