Składniki:
Duże czerwone papryki pokrojone
2 sztuki
Olej roślinny
3 łyżki
Roślinne nuggetsy
360 gramów
Groszek cukrowy
200 gramów
Czerwona cebula
1 sztuka
Chili
1 sztuka
Makaron ryżowy ugotowany
300 gramów
Cebula dymka
1 sztuka
Prażone nasiona sezamu
2 łyżki
Sos teriyaki
150 mililitrów
Listki kolendry
1 garść
łatwe
25 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Rozpocznij przygotowanie noodle teriyaki od pokrojenia 2 dużych czerwonych papryk oraz czerwonej cebuli (najlepiej w krążki). Posiekaj również jedną papryczkę chili. Weź woka – rozgrzej na nim 3 łyżki oleju roślinnego. Kiedy będzie już gotowy do smażenia, wrzuć na niego pokrojoną paprykę, krążki cebuli, chili i groszek cukrowy. Smaż je przez 5 minut. W międzyczasie możesz przygotować makaron ryżowy, jeżeli nie zrobiłeś tego wcześniej.
Krok 2
Przygotuj osobną patelnię. Podgrzej olej i usmaż na nim roślinne nuggetsy według instrukcji zamieszczonej na opakowaniu.
Krok 3
Po usmażeniu przenieś roślinne nuggetsy na talerz, na którym będziesz serwować teriyaki noodle. Skrop je pozostałym sosem teriyaki, po czym podawaj razem z podsmażonym makaronem i warzywami.
Krok 4
Przelej do miseczki albo innego naczynia 150 mililitrów sosu teriyaki. Połowę tego sosu (czyli 75 mililitrów) wlej na patelnię. Dodaj tam również ugotowany makaron ryżowy i dokładnie wymieszaj, aby wszystkie składniki równomiernie połączyły się z sosem. Smaż przez kilka minut, po czym zdejmij z palnika.
Krok 5
Na koniec posiekaj cebulę dymkę i drobno pokrój świeżą natkę kolendry. Obsyp nimi potrawę z wierzchu i dodaj 2 łyżki prażonego sezamu. Noodle teriyaki są gotowe!
Noodle Teriyaki z roślinnymi nuggetsami – orientalna uczta w Twoim domu
Marzysz o podróży do Azji bez wychodzenia z domu? Noodle teriyaki z roślinnymi nuggetsami to doskonała propozycja! To danie łączy w sobie chrupiące nuggetsy roślinne z delikatnym makaronem ryżowym, soczystymi warzywami i wyrazistym sosem teriyaki. Soczysta czerwona papryka, aromatyczna cebula, pikantne chili i słodki groszek cukrowy tworzą kolorową kompozycję, która nie tylko cieszy oko, ale i podniebienie. Makaron ryżowy doskonale wchłania intensywny smak sosu teriyaki, tworząc harmonijne połączenie słodko-słonych nut. Całość dopełniają chrupiące nuggetsy roślinne, które dodają daniu charakteru i sprawiają, że jest ono sycące i pełnowartościowe. Świeża kolendra, cebulka dymka i prażony sezam to finalne akcenty, które nadają potrawie autentycznego, azjatyckiego charakteru.
Dla kogo?
Noodle teriyaki to propozycja dla miłośników wyrazistych smaków i orientalnych połączeń. Jeśli lubisz, gdy na talerzu dużo się dzieje, a różnorodne składniki tworzą harmonijną całość, to danie jest stworzone dla Ciebie. Docenią je zarówno osoby poszukujące roślinnych alternatyw, jak i wszyscy, którzy chcą urozmaicić swoje codzienne menu o egzotyczne akcenty.
Na jaką okazję?
To danie idealnie sprawdzi się jako szybki lunch czy kolacja w środku tygodnia. Przygotowanie noodli teriyaki nie jest czasochłonne, a efekt zachwyci każdego. To również świetna propozycja na nieformalną kolację ze znajomymi, którzy docenią Twoje kulinarne eksperymenty z kuchnią azjatycką.
Czy wiesz, że?
Sos teriyaki, będący sercem tego dania, narodził się w XVII-wiecznej Japonii. Ten gęsty, ciemny sos o słodko-słonym profilu smakowym pierwotnie służył jako marynata do mięs i ryb. Dziś jest jednym z najbardziej rozpoznawalnych elementów kuchni azjatyckiej na całym świecie.
Dla urozmaicenia
Wzbogać swoje noodle teriyaki o dodatkowe składniki! Świetnie sprawdzą się tu różyczki brokuła, kapusta pak choi czy kiełki fasoli mung. Możesz też eksperymentować z poziomem pikantności, dodając więcej chili lub odrobinę pasty sambal. Dla miłośników orzechowych smaków doskonałym dodatkiem będzie łyżka masła orzechowego wymieszana z sosem teriyaki.