Składniki:
Maliny
800 gramów
Cukier
300 gramów
Spirytus
0.5 litra
Przegotowana woda
250 mililitrów
łatwe
20 min.
6 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Maliny ostrożnie płuczemy i usuwamy szypułki. Umieszczamy pierwszą porcję w słoiku.
Krok 2
Potem dodajemy cukier.
Krok 3
Po chwili dodajemy następną porcję malin i cukru. Proces powtarzamy aż do zużycia składników.
Krok 4
Po chwili dolewamy wodę.
Krok 5
Potem dolewamy spirytus. Słoik zakręcamy i ostrożnie potrząsamy. Odstawiamy na 4 tyg. Po upływie tego czasu nalewkę filtrujemy i przelewamy do butelek. Umieszczamy w zacienionym miejscu.
Nalewka z Malin – Smak Lata w Butelce
Pamiętasz czasy spędzone w ogrodzie babci, kiedy zajadałeś się malinami, a twoje palce były zabarwione ich sokiem? Możesz znów po nie sięgnąć i przypomnieć sobie wspaniały zapach tych owoców – wystarczy, że przygotujesz staropolską nalewkę z malin. Zachwyci cię ona przejrzystością, lejącą się konsystencją, a przede wszystkim soczyście czerwonym kolorem.
Tradycja przygotowywania nalewek sięga wieków, a wersja malinowa zajmuje szczególne miejsce w sercach miłośników naturalnych przetworów. To połączenie aromatycznych owoców, cukru i spirytusu pozwala zamknąć smak lata w butelce i cieszyć się nim przez cały rok. Sam proces przygotowania jest prosty, ale wymaga cierpliwości, która zostaje wynagrodzona doskonałym, intensywnym smakiem.
Dla kogo?
Nalewka z malin to zamknięte w butelce wspomnienie lata. Polecamy ją dla tych, którzy chcą przypomnieć sobie ciepłe dni: rozgrzaną słońcem ziemię i ciężkie od owoców gałęzie malinowego krzewu. Jest doskonała dla osób ceniących naturalne smaki i domowe przetwory. Miłośnicy tradycyjnej kuchni z pewnością docenią jej bogaty, owocowy aromat i niepowtarzalny smak.
Na jaką okazję?
Nalewka z malin ma właściwości rozgrzewające, co oznacza, że świetnie sprawdzi się w mroźne wieczory. Jest doskonałym dodatkiem do świątecznych spotkań, gdy dom wypełnia zapach pierników i choinki. Może również stanowić wyjątkowy prezent na urodziny czy jubileusze. Latem świetnie smakuje jako dodatek do lekkich deserów lub podawana na zimno w upalne dni.
Czy wiesz, że?
W przeszłości dodawano do nalewek zioła lub przyprawy, takie jak goździki czy cynamon, aby wzbogacić ich smak. Proces leżakowania nalewki pozwala na pełne rozwinięcie jej smaku i aromatu, dlatego cierpliwość w jej przygotowywaniu jest kluczowa.
Dla urozmaicenia
Masz ochotę na zimową herbatę? Dolej do niej odrobinę nalewki z malin. Do nalewki można dodać świeże liście mięty, które wprowadzą delikatny, orzeźwiający akcent. Dodatek kory cynamonu lub kilku goździków nada nalewce ciepłego, korzennego aromatu, idealnego na zimowe wieczory. Można eksperymentować też z różnymi proporcjami cukru, aby uzyskać nalewkę mniej słodką lub bardziej wyrazistą.