Składniki:
Olej
3 łyżki
Jajko
1 sztuka
Sól
1 szczypta
Mięso mielone
300 gramów
Szpinak
500 gramów
Naleśniki
8 sztuk
Ketchup
1 łyżka
Śmietana kwaśna
1 szklanka
Ser żółty starty
100 gramów
łatwe
60 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Szpinak oczyść, opłucz w sporej ilości wody i odcedź. Posiekaj drobno.
Krok 2
Na rozgrzany tłuszcz wrzuć mięso mielone i podsmażaj.
Krok 3
Wsyp szpinak, tarty ser i jajko. Dokładnie wymieszaj i dopraw.
Krok 4
Na przygotowane naleśniki wyłóż farsz i zawiń w ruloniki.
Krok 5
Umieść w natłuszczonym naczyniu żaroodpornym. Każdą warstwę polej olejem.
Krok 6
Śmietanę połącz z ketchupem i łyżką tartego sera. Danie polej sosem i umieść na około 30 minut w rozgrzanym piekarniku.
Naleśniki ze szpinakiem – klasyk w nowej odsłonie
Delikatne naleśniki wypełnione soczystym szpinakiem, aromatycznym mięsem mielonym i wyrazistym serem to propozycja, która zadowoli nawet najbardziej wymagające podniebienia. To danie łączy w sobie lekkość ciasta naleśnikowego z sycącym, bogatym w składniki odżywcze nadzieniem, tworząc idealnie zbilansowany posiłek.
Dla kogo?
Naleśniki ze szpinakiem to doskonała propozycja dla całej rodziny. Dzieci pokochają ich kremową konsystencję, a dorośli docenią głębię smaku i wartości odżywcze. To również świetna opcja dla osób poszukujących sposobu na przemycenie większej ilości warzyw do swojej diety w naprawdę smacznej formie.
Na jaką okazję?
Sprawdzą się zarówno jako codzienny obiad, jak i elegancka kolacja dla gości. Możesz przygotować je wcześniej i odgrzać przed podaniem, co czyni je idealnym rozwiązaniem na zabiegane dni. Naleśniki ze szpinakiem będą też gwiazdą niedzielnego brunchu czy rodzinnego spotkania.
Czy wiesz o tym?
Szpinak to prawdziwa skarbnica żelaza, witamin i antyoksydantów. W połączeniu z białkiem z mięsa i wapniem z sera tworzy niezwykle odżywczy posiłek. Tradycja naleśników sięga starożytności, ale dopiero w średniowieczu rozpowszechniły się w Europie jako popularne danie.
Dla urozmaicenia
Możesz eksperymentować z nadzieniem dodając suszone pomidory, orzechy pinii lub różne rodzaje serów. Wegetarianie mogą pominąć mięso mielone i zwiększyć ilość sera lub dodać podsmażone pieczarki. Sos śmietanowo-pomidorowy można wzbogacić świeżymi ziołami – bazylią lub oregano, które nadadzą potrawie śródziemnomorskiego charakteru.