Składniki:
Cebula
80 gramów
Woda
250 gramów
Pieczarki
150 gramów
Jajko
1 sztuka
Sól
1 szczypta
Delikat przyprawa uniwersalna Knorr
1 łyżeczka
Mleko
500 gramów
Mąka
15 gramów
Przyprawa w Mini kostkach Smażona cebula Knorr
2 sztuki
Masło
15 gramów
Brokuł
150 gramów
Proszek do pieczenia
1 łyżeczka
Oliwa
1 łyżka
Boczek wędzony
150 gramów
Mozzarella
125 gramów
średnie
30 min.
3 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Nadzienie: Cebule posiekać (lub zastosować 2 mini kosteczki Knorr smażona cebulka), zrumienić na niewielkiej ilości oliwy. Dodać pokrojony w kosteczkę boczek - obsmażyć. Pieczarki pociąć w ćwiartki, dołożyć do cebulki i boczku - poddusić. Brokuła i kalafior podzielić na różyczki, zblanszować w osolonej wodzie. Mozzarellę drobno pokroić. Połączyć wszystkie składniki nadzienia, doprawić pieprzem.
Krok 2
Naleśniki: Wszystkie składniki (wodę, mleko, mąkę, jajko, oliwę, sól, proszek do pieczenia) starannie zmiksować robotem kuchennym, pozostawić na 10min. (gdy ciasto okaże się zbyt gęste, dolać nieco mleka). Usmażyć na patelni po obu stronach.
Krok 3
Sos: Rozpuścić masło, wsypać mąkę - wykonać gładką zasmażkę. Wlać mleko, dodać przyprawy i serek - zblendować. Gotować około 8min. ciągle mieszając.
Krok 4
Na każdy naleśnik położyć 3 łyżki farszu i zwinąć. Umieścić po 2 naleśniki w naczyniach żaroodpornych. Polać sosem i zapiekać w piekarniku (10min. temp. 200C). Smacznego!
Naleśniki z warzywami w serowym ubranku
Odkryj przepis na pyszne naleśniki z warzywami, które zachwycą każdego swoim smakiem i wyglądem! Te delikatne placki wypełnione aromatycznym farszem i oblane kremowym sosem serowym to prawdziwa uczta dla podniebienia.
Dla kogo?
Danie idealne dla całej rodziny, szczególnie dla miłośników warzyw i serowych smaków. Połączenie chrupiących warzyw, aromatycznego boczku i kremowego sosu zadowoli nawet najbardziej wymagających domowników. To także świetna propozycja dla osób szukających urozmaicenia tradycyjnych naleśników.
Na jaką okazję?
Naleśniki w serowym ubranku sprawdzą się zarówno na codzienny obiad, jak i na nieformalną kolację z przyjaciółmi. To również doskonały pomysł na rodzinny weekend, gdy mamy więcej czasu na przygotowanie wyjątkowego posiłku. Zapieczone w piekarniku wyglądają elegancko i mogą stanowić główne danie podczas przyjęcia.
Czy wiesz, że?
Blanszowanie brokułów i kalafiora przed dodaniem do farszu pozwala zachować ich chrupkość i intensywny kolor. Dodatek serka do sosu nadaje mu kremową konsystencję i bogaty smak, który idealnie komponuje się z warzywnym nadzieniem. Odstawienie ciasta naleśnikowego na 10 minut sprawia, że naleśniki będą bardziej elastyczne i łatwiejsze do zawijania.
Dla urozmaicenia
Możesz eksperymentować z farszem, dodając ulubione warzywa sezonowe lub zastępując boczek wędzonym tofu dla wersji wegetariańskiej. Sos serowy można wzbogacić dodatkiem świeżych ziół, takich jak bazylia czy tymianek, które nadadzą potrawie świeżego aromatu.