Składniki:
Pieprz
1 szczypta
Bułka tarta
2 łyżki
Jajko
2 sztuki
Sól
1 szczypta
Mleko
1 szklanka
Mąka
6 łyżek
Czerwona soczewica
100 gramów
Oliwa
1 łyżeczka
Czosnek ząbki
1 sztuka
Koncentrat pomidorowy
1 łyżka
Dymka
1 sztuka
średnie
45 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Połącz mleko z jajkiem, mąką i szczyptą soli. Zblenduj.
Krok 2
Przygotuj naleśniki na patelni.
Krok 3
Soczewicę ugotuj w osolonej wodzie. Odlej wodę.
Krok 4
Cebulę pokrój, czosnek rozgnieć i przysmaż na oleju.
Krok 5
Wsyp soczewicę i smaż przez 3 minuty.
Krok 6
Dodaj niecałą szklankę wody, przypraw solą i pieprzem. Gotuj przez 15 minut.
Naleśniki z Soczewicą – Pyszne Połączenie Tradycji i Zdrowia
Delikatne naleśniki wypełnione aromatyczną soczewicą to doskonała propozycja na sycący posiłek, który łączy w sobie tradycyjny smak z wartościami odżywczymi. Cieniutkie placki otulające kremową, lekko pikantną soczewicę tworzą harmonijne połączenie, które zadowoli nawet wybredne podniebienia. Przygotowanie jest proste – najpierw smażymy klasyczne naleśniki z ciasta na bazie mleka, jajek i mąki, a następnie przygotowujemy aromatyczne nadzienie z soczewicy, cebuli i czosnku.
Dla kogo?
Naleśniki z soczewicą to idealna propozycja dla osób poszukujących pełnowartościowego dania bogatego w białko roślinne. Sprawdzą się zarówno na rodzinny obiad, jak i jako pomysł na lekką kolację. To także świetna opcja dla wegetarian oraz wszystkich, którzy chcą ograniczyć spożycie mięsa bez rezygnacji z wartościowych składników odżywczych.
Na jaką okazję?
Ten przepis doskonale sprawdzi się na codzienny obiad, ale może być również ciekawą propozycją na nieformalne spotkanie z przyjaciółmi. Naleśniki z soczewicą to także dobry pomysł na lunch do pracy – można je przygotować wcześniej i podgrzać przed spożyciem.
Czy wiesz, że?
Soczewica to jedno z najstarszych uprawianych przez człowieka roślin strączkowych, znana od ponad 8000 lat. Jest niezwykle bogata w białko, błonnik oraz żelazo, co czyni ją cennym składnikiem zbilansowanej diety. W połączeniu z naleśnikami tworzy pełnowartościowy posiłek dostarczający energii na długie godziny.
Dla urozmaicenia
Możesz wzbogacić farsz z soczewicy dodając świeże zioła jak kolendra czy natka pietruszki. Ciekawym dodatkiem będą również suszone pomidory, oliwki lub ser feta. Dla miłośników ostrzejszych smaków polecamy dodanie płatków chili lub wędzonej papryki.
