Składniki:
Pomidory
3 sztuki
Cebula
1 sztuka
Pieczarki
200 gramów
Papryka zielona
1 sztuka
Papryka czerwona
1 sztuka
Seler naciowy
0.5 sztuki
Starty ser
100 gramów
Czarny pieprz mielony
3 szczypty
Olej do smażenia
5 łyżek
Mąka
250 gramów
Mleko
500 mililitrów
Jajko
1 sztuka
Woda gazowana
50 mililitrów
Olej
1 łyżeczka
Sól
łatwe
45 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Wymieszaj składniki na naleśniki w misce do uzyskania gładkiej masy, usmaż naleśniki na niewielkiej ilości oleju do złotego koloru po obu stronach. Z podanych składników powinno wyjść około 8 naleśników o średnicy 24 cm.
Krok 2
Pomidory oparz i zdejmij skórkę, usuń gniazda nasienne i pokrój w kostkę.
Krok 3
Paprykę oczyść z nasion i pokrój w kostkę, selera obierz i pokrój na plastry, cebulę posiekaj, pieczarki pokrój drobno.
Krok 4
Przyrumień warzywa: na początku cebulę, następnie pieczarki i pozostałe warzywa, na koniec dodaj pomidora i przypraw wedle gustu solą i pieprzem.
Krok 5
Na naleśniki nałóż farsz, zwijaj jak gołąbki. Przed serwowaniem posyp serem i podgrzewaj w piekarniku nagrzanym do temp. 160 °C przez 15 min.
Naleśniki z pieczarkami i warzywami – wytrawna uczta dla podniebienia
Marzysz o daniu, które jest proste, a jednocześnie pełne smaku? Naleśniki z pieczarkami i warzywami to doskonała propozycja dla wszystkich, którzy preferują wytrawne smaki zamiast słodkich. Te złociste placki wypełnione aromatycznym farszem z pieczarek, pomidorów, papryki, selera i cebuli to prawdziwa uczta dla podniebienia. Delikatne ciasto naleśnikowe w połączeniu z soczystym, lekko przyprawionym nadzieniem tworzy harmonijną kompozycję smaków, która zadowoli nawet najbardziej wymagających smakoszy.
Dla kogo?
Naleśniki z pieczarkami i warzywami to idealna propozycja dla zabieganych osób, które cenią sobie szybkie, a jednocześnie pełnowartościowe posiłki. W zaledwie 45 minut możesz wyczarować danie, które zachwyci Cię bogactwem smaków i aromatów. To również świetna opcja dla miłośników warzyw, którzy szukają nowych sposobów na ich podanie. Połączenie pieczarek, pomidorów, papryki i cebuli tworzy farsz, któremu trudno się oprzeć!
Na jaką okazję?
Ten uniwersalny przysmak sprawdzi się o każdej porze dnia – jako sycący lunch, pełnowartościowy obiad czy lekka kolacja. Naleśniki z pieczarkami i warzywami to również doskonała propozycja na nieformalne spotkanie ze znajomymi. Podane na wspólnym stole z pewnością wywołają zachwyt gości i szybko znikną z talerzy. To danie, które zawsze smakuje wyśmienicie, niezależnie od okazji!
Czy wiesz, że?
Kluczem do idealnych naleśników jest odpowiednio przygotowane ciasto. Wystarczy połączyć wszystkie składniki na gładką masę i smażyć placki na rozgrzanej patelni z niewielką ilością oleju. Z podanych proporcji uzyskasz około 8 naleśników o średnicy 24 cm. Pamiętaj, aby warzywa do farszu smażyć we właściwej kolejności – najpierw cebulę, następnie pieczarki, a na końcu pozostałe składniki. Dopiero wtedy uzyskasz idealną konsystencję i pełnię smaku.
Dla urozmaicenia
Podstawowy przepis na naleśniki z pieczarkami i warzywami możesz modyfikować według własnych upodobań. Śmiało dodawaj ulubione warzywa, eksperymentuj z ziołami i przyprawami. Możesz również wzbogacić farsz o różne rodzaje serów, które nadadzą potrawie kremowej konsystencji. Każda dodatkowa porcja warzyw to więcej smaku i wartości odżywczych!