Składniki:
Szczypta soli
250 g przesianej mąki
375 ml mleka
70 g stopionego masła
Masło lub margaryna do smażenia
500 g serka homogenizowanego
50 g cukru pudru
20 g cukru waniliowego
1 łyżka cynamonu
Skórka otarta z 2 pomarańczy i 3 cytryn
Likier gruszkowy
80 g niesolonych orzeszków ziemnych (rozbitych w moździerzu lub posiekanych)
1 gruszka obrana, oczyszczona z gniazd nasiennych i pokrojona w kosteczkę
średnie
30 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Po przygotowaniu możesz upiec naleśniki na grillu lub przysmażyć na patelni grillowej - będą posiadały ładne brązowe prążki i staną się chrupiące.
Krok 2
Połącz mąkę z solą, zmiksuj z jajkami i połową mleka. Ciągle mieszając mikserem, stopniowo dolewaj masło i pozostałe mleko. Na patelni wysmarowanej masłem lub margaryną smaż po kolei dość grube naleśniki. Przygotuj farsz: zblenduj serek z cukrem pudrem, cukrem waniliowym i cynamonem. Wsyp skórkę z cytrusów, likier i orzeszki, a na końcu gruszkę. Całość wymieszaj, posmaruj naleśniki i złóż je w chusteczkę.
Naleśniki z gruszkami i orzechami – klasyk w nowej odsłonie
Delikatne naleśniki wypełnione kremowym serkiem, soczystymi gruszkami i chrupiącymi orzechami to propozycja, która zachwyci podniebienie każdego łasucha. Ten prosty przepis pozwoli Ci wyczarować eleganckie danie, które łączy w sobie słodycz owoców z wyrazistym smakiem orzechów.
Dla kogo?
Naleśniki z gruszkami i orzechami to doskonała propozycja zarówno dla dorosłych, jak i dzieci. Dzięki połączeniu delikatnego ciasta z kremowym nadzieniem, każdy znajdzie w nich coś dla siebie. To także świetna opcja dla osób poszukujących alternatywy dla tradycyjnych naleśników z serem czy dżemem.
Na jaką okazję?
Te wyjątkowe naleśniki sprawdzą się jako wykwintny deser na rodzinnym obiedzie, słodki poczęstunek podczas spotkania z przyjaciółmi czy romantyczna kolacja we dwoje. Elegancko złożone w chusteczkę i podane na ciepło, z pewnością zrobią wrażenie na Twoich gościach.
Czy wiesz, że?
Zapiekanie naleśników na grillu lub obsmażanie na patelni grillowej nadaje im nie tylko apetyczny wygląd z charakterystycznymi brązowymi paseczkami, ale również sprawia, że stają się przyjemnie chrupiące z zewnątrz, zachowując jednocześnie miękkość w środku.
Dla urozmaicenia
Możesz eksperymentować z dodatkami do nadzienia – spróbuj dodać odrobinę rumu zamiast likieru, zastąp gruszki karmelizowanymi jabłkami lub wzbogać smak odrobiną kardamonu. Naleśniki możesz również podać z kulką lodów waniliowych i sosem karmelowym dla jeszcze większej uczty smakowej.