Składniki:

Mąka

25 dekagramów

Mleko

1 szklanka

Jajka

2 sztuki

Woda

1 szklanka

Tłuszcz do smażenia

Żółta papryka

1 sztuka

Czerwona papryka

1 sztuka

Mała cukinia

1 sztuka

Pieprz

Masło

1 łyżka

Woda-wrzątek

1 szklanka

Rosół z kury Knorr

1 sztuka

easy

łatwe

60 min.

6 os.

Naleśniki z cukinią

Przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Wymieszaj mąkę, mleko, wodę, jajka i sól na jednorodne, dość gęste ciasto. Pozostaw na 30 minut.

Krok 2

Wylej ciasto w cienkiej warstwie na nagrzaną patelnię i smaż na gorącym tłuszczu, po obu stronach, aż uzyska złocisty kolor. Utrzymuj naleśniki w cieple.

Krok 3

Posiekaj warzywa na małą kostkę.

Krok 4

Sporządź bulion- rozpuść kostkę bulionową w szklance gotującej się wody.

Krok 5

Wlej bulion na patelnię, wsyp warzywa i przypraw pieprzem. Duś warzywa aż woda odparuje. Na końcu dodaj masło albo margarynę.

Krok 6

Rozmieszczaj warzywa na naleśnikach i zawijaj w ruloniki. Serwuj na ciepło. Przypraw do smaku (jeśli uznasz to za potrzebne).

Naleśniki z cukinią – wytrawna uczta dla podniebienia

Delikatne naleśniki wypełnione soczystym farszem z cukinii i kolorowych papryk to propozycja, która zachwyci nawet najbardziej wymagających smakoszy. Sekret tego dania tkwi w idealnie wyważonym połączeniu składników. Ciasto naleśnikowe, przygotowane z mąki, mleka, wody i jajek, po krótkim odpoczynku zamienia się w elastyczną bazę, która po usmażeniu na rozgrzanej patelni zyskuje apetyczny, złocisty kolor.

Prawdziwą gwiazdą tego dania jest jednak farsz. Soczysta cukinia w towarzystwie słodkich, kolorowych papryk duszona w aromatycznym bulionie tworzy kompozycję, która idealnie komponuje się z delikatnymi plackami. Całość, zwinięta w zgrabne ruloniki, prezentuje się niezwykle apetycznie na talerzu, kusząc nie tylko wyglądem, ale przede wszystkim smakiem.

Premium mrożonki i produkty do kuchni z dostawą w 24h na terenie całej Polski!

Dla kogo?

Naleśniki z cukinią to doskonała propozycja zarówno dla miłośników klasycznej kuchni, jak i osób poszukujących lżejszych, warzywnych alternatyw. Możesz przygotować je na bazie mąki białej lub pełnoziarnistej, dostosowując do swoich preferencji. Jeśli lubisz pikantne doznania, śmiało dopraw farsz odrobiną chili lub innymi wyrazistymi przyprawami.

Na jaką okazję?

Te wytrawne naleśniki sprawdzą się idealnie jako sycący obiad lub ciepła kolacja. Kolorowy, warzywny farsz sprawia, że danie jest nie tylko smaczne, ale i niezwykle atrakcyjne wizualnie – doskonale sprawdzi się zarówno w chłodne, jesienne wieczory, jak i podczas letnich spotkań w ogrodzie.

Czy wiesz, że?

Kluczem do idealnych naleśników jest odpowiednia temperatura patelni. Wlewając ciasto na mocno rozgrzaną powierzchnię, unikniesz przywierania i uzyskasz równomiernie usmażone placki. Pamiętaj też, aby odstawić ciasto na około 30 minut przed smażeniem – dzięki temu będzie bardziej elastyczne i łatwiejsze w obróbce.

Dla urozmaicenia

Spróbuj wzbogacić farsz dodatkiem kremowego sera koziego, który nada całości delikatnie kwaskowaty posmak. Gotowe naleśniki możesz zwijać w rulony lub składać w koperty, a przed podaniem udekorować świeżymi listkami roszponki, oregano lub bazylii dla dodatkowego aromatu.

image_pdfZapisz jako PDF
image_pdfZapisz jako PDF
image_pdfZapisz jako PDF
image_pdfZapisz jako PDF
Zostaw komentarz

image_pdfZapisz jako PDF