Składniki:
Brzoskwinia
2 sztuki
Carte d'Or Chocolate
280 gramów
Maslo
50 gramów
Orzechy laskowe
30 gramów
Syrop klonowy
2 łyżki
Sól
1 szczypta
Mąka
125 gramów
Proszek do pieczenia
1 łyżeczka
Soda oczyszczona
0.25 łyżeczki
Cukier
1 łyżka
Sól
0.25 łyżeczki
Maślanka
235 mililitrów
Jajko
1 sztuka
Ekstrakt z wanilii
0.5 łyżeczki
Maslo
30 gramów
trudne
40 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Masło ubijać aż osiągnie puszystą konsystencję, potem stopniowo dodawać syrop klonowy i kontynuować ubijanie. Wsypać orzechy, zamieszać. Mieszankę można użyć od razu lub schłodzić, aby zgęstniała.
Krok 2
Aby wykonać naleśniki, stopić masło, pozostawić do wystygnięcia. Suche składniki przesiać do miski. Roztrzepać jajka, połączyć z pozostałymi mokrymi składnikami, potem zmieszać mokre i suche składniki, delikatnie wymieszać, by uzyskać gęste ciasto.
Krok 3
Na niewielkim lub średnim ogniu podgrzać patelnię z powłoką antyadhezyjną, stopić na niej część dodatkowego masła. Przy użyciu łyżki wlewać ciasto na patelnię, usmażyć 12 naleśników. Naleśniki smażyć około minuty z każdej strony, odwracając je, gdy na powierzchni naleśnika pojawiają się pęcherzyki, a spód jest złocistobrązowy. Naleśniki można trzymać w piekarniku ustawionym na niską temperaturę.
Krok 4
Aby sporządzić porcje deseru, brzoskwinie pokroić na plastry. Na każdym talerzyku umieścić naleśnik, posmarować go ubitym masłem, ułożyć na nim plastry brzoskwini, nakryć drugim naleśnikiem, znów posmarować masłem i rozłożyć brzoskwinie. Na górę położyć trzeci naleśnik, posmarować go ubitym masłem, umieścić na nim kulkę lodów. Serwować od razu.
Naleśniki z brzoskwiniami i syropem klonowym – słodka uczta dla podniebienia
Puszyste naleśniki skąpane w aromatycznym syropie klonowym, przełożone soczystymi brzoskwiniami i zwieńczone kulką lodów – brzmi jak marzenie? Ten przepis zamieni je w rzeczywistość! Delikatne ciasto naleśnikowe z dodatkiem wanilii tworzy idealną bazę dla słodkiego, orzechowego masła i owoców. Każdy kęs to harmonia smaków, która przeniesie Cię w kulinarną podróż pełną przyjemności.
Dla kogo?
Naleśniki z brzoskwiniami to propozycja dla wszystkich miłośników słodkich dań. Szczególnie przypadną do gustu osobom, które cenią sobie połączenie klasycznego smaku naleśników z owocową świeżością. To również świetna opcja dla rodzin z dziećmi – maluchy będą zachwycone kolorowym i smakowitym daniem, które można wspólnie przygotować.
Na jaką okazję?
Ten wyjątkowy deser sprawdzi się zarówno jako słodki obiad, wykwintny podwieczorek, jak i efektowne zwieńczenie kolacji. To również doskonały pomysł na niedzielne śniadanie, kiedy mamy więcej czasu na kulinarne eksperymenty. Naleśniki z brzoskwiniami mogą być także ciekawą propozycją na letnie przyjęcie w ogrodzie.
Czy wiesz, że?
Syrop klonowy, będący kluczowym składnikiem tego przepisu, jest naturalnym słodzikiem pozyskiwanym z soku klonowego. Zawiera minerały, w tym mangan i cynk, których brakuje w zwykłym cukrze. Prażone orzechy laskowe nie tylko wzbogacają smak masła, ale również dostarczają zdrowych tłuszczów i witaminy E.
Dla urozmaicenia
Brzoskwinie możesz z łatwością zastąpić innymi owocami sezonowymi – świetnie sprawdzą się truskawki, maliny, banany czy jabłka z cynamonem. Eksperymentuj również z dodatkami – spróbuj dodać do ciasta odrobinę cynamonu lub kardamonu, a na wierzch zamiast lodów połóż kleks domowej bitej śmietany lub jogurt grecki z miodem.