Składniki:
Paczka ciasta ryżowego
1 opakowanie
Fix Do potraw chińskich Knorr
1 opakowanie
Mięso mielone wieprzowe
100 gramów
Marchewka
2 sztuki
Por (biała część)
0.5 sztuki
Olej sezamowy
2 łyżki
Jajko
1 sztuka
Średnia cebula
2 sztuki
Kiełki fasoli lub sojowe
100 gramów
Grzyby Mun
10 gramów
Sos sojowy jasny
50 mililitrów
Ostra papryczka
1 sztuka
Ząbek czosnku
1 sztuka
Świeży imbir
10 dekagramów
Ziarna sezamu
1 łyżeczka
łatwe
45 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Warzywa opłucz i posiekaj w drobniutkie cienkie paseczki albo zetrzyj na tarce. Papryczkę pozbaw pestek i posiekaj w bardzo małą kostkę. Grzybki Mun posiekaj w cienkie paseczki.
Krok 2
Na sporej patelni podgrzej tłuszcz wymieszany z olejem sezamowym. Obsmaż mięso mielone.
Krok 3
Do mięsa wsyp posiekane warzywa, utarty czosnek i świeżo starty imbir oraz sos sojowy. Wszystko smaż około 15 minut, mieszając co jakiś czas. Na końcu dodaj posiekaną natkę pietruszki. Przygotowany farsz odstaw do wystygnięcia.
Krok 4
Przygotowane ciasto ryżowe przekrój na połowę, aby uzyskać dwa trójkąty. Brzegi ciasta posmaruj rozbitym jajkiem. Na środkową część połóż przygotowany farsz mięsno-warzywny. Ciasto złóż na kształt koperty i ściśle zwiń.
Krok 5
Naleśniki wypełnione farszem smaż w głębokim oleju aż uzyskają złoty kolor. Zrumienione naleśniki odkładaj na papierowe ręczniki, by odsączyć nadmiar tłuszczu.
Krok 6
Przygotuj Fix do dań chińskich według instrukcji na opakowaniu. Wymieszaj Fix z zimną wodą i doprowadź do wrzenia.
Chrupiące Naleśniki Chińskie – Orientalna Uczta w Twoim Domu
Naleśniki chińskie, znane również jako sajgonki, to prawdziwa perełka kuchni azjatyckiej. Chrupiące ciasto ryżowe skrywa w sobie aromatyczny farsz z mięsa i warzyw, tworząc harmonijną kompozycję smaków i tekstur. Każdy kęs przenosi nas w kulinarną podróż po Dalekim Wschodzie!
Dla kogo?
Sajgonki to doskonała propozycja dla miłośników orientalnych smaków. Wyrazisty farsz z nutą imbiru, czosnku i sosu sojowego zadowoli nawet najbardziej wymagające podniebienia. To również świetna opcja dla osób lubiących chrupiące przekąski o intensywnym smaku, które można jeść zarówno na ciepło, jak i na zimno.
Na jaką okazję?
Naleśniki chińskie sprawdzą się idealnie jako przystawka podczas spotkań z przyjaciółmi, imprez rodzinnych czy wieczoru filmowego. Możesz je również przygotować na kolację, gdy masz ochotę na coś wyjątkowego i odmiennego od codziennych dań. Podane z sosem słodko-kwaśnym stanowią efektowną i smaczną przekąskę.
Czy wiesz, że?
Sekret doskonałych sajgonek tkwi w odpowiednim przygotowaniu składników. Warzywa powinny być pokrojone w cieniutkie paseczki, a mięso smażone na mieszance tłuszczu i oleju sezamowego, co nadaje mu charakterystycznego, orientalnego aromatu. Pamiętaj, aby brzegi ciasta ryżowego posmarować roztrzepanym jajkiem – dzięki temu sajgonki nie rozpadną się podczas smażenia.
Dla urozmaicenia
Możesz eksperymentować z farszem, dodając kiełki fasoli mung, grzyby shiitake czy orzechy nerkowca. Dla wegetarian świetnie sprawdzi się farsz z tofu i warzyw. Gotowe sajgonki posyp prażonymi ziarnami sezamu i podawaj z sosem słodko-kwaśnym, sosem sojowym lub pikantnym sosem chili. Dla dodatkowej świeżości udekoruj je świeżą kolendrą lub szczypiorkiem.