Składniki:
Cebule
4 sztuki
Ząbki czosnku
2 sztuki
Ogórki konserwowe
8 sztuk
Rosół wołowy Knorr
2 sztuki
Olej z pestek winogron
2 łyżki
Mięso wołowe np. zrazówki
1 kilogram
średnie
90 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Opłucz mięso, potnij na plastry i delikatnie roztłucz.
Krok 2
Pokrój ogórki na ćwiartki, a cebule w plastry. Umieść na każdym plastrze mięsa ćwiartkę ogórka i 2 plastry cebuli, po czym zwiń w rulon.
Krok 3
Rozgnieć ząbki czosnku w skórkach i dodaj do zimnego oleju. Usuń czosnek, gdy olej się nagrzeje. Potem ściśle ułóż roladki i przyrumień je z każdej strony.
Krok 4
Dodaj kostki Rosołu wołowego Knorr i gotuj około 1,5 godziny (aż mięso stanie się miękkie).
Tradycyjne Nadziewane Roladki Wołowe – Śląski Przysmak
Nadziewane roladki wołowe to prawdziwa perełka kuchni śląskiej, która zachwyca smakiem i wyglądem. Soczyste plastry wołowiny, delikatnie rozbite i nadziewane chrupiącymi ogórkami oraz aromatyczną cebulą, tworzą harmonijne połączenie smaków. Duszone powoli w wyrazistym sosie na bazie Rosołu wołowego Knorr nabierają głębi smakowej i niepowtarzalnego aromatu.
Dla kogo?
Roladki wołowe to doskonała propozycja dla miłośników tradycyjnej kuchni polskiej oraz dla tych, którzy cenią sobie dania mięsne o bogatym smaku. To również świetny wybór dla rodzin z dziećmi – mięso jest miękkie i soczyste, a sos idealnie komponuje się z dodatkami.
Na jaką okazję?
Nadziewane roladki wołowe sprawdzą się idealnie jako główne danie niedzielnego obiadu w gronie rodzinnym. To również doskonały wybór na świąteczny stół czy uroczystą kolację. Podane z kluskami śląskimi i modrą kapustą stworzą klasyczne, regionalne danie, które zachwyci nawet najbardziej wymagających gości.
Czy wiesz, że?
Wołowina doskonale nadaje się do przygotowywania rolad, ponieważ łatwo poddaje się obróbce i pozostaje miękka po usmażeniu. Kluczem do sukcesu jest powolne duszenie mięsa, które sprawia, że roladki stają się soczyste i rozpływają się w ustach.
Dla urozmaicenia
Choć tradycyjny farsz składa się z ogórków i cebuli, możesz eksperymentować z nadzieniem według własnych upodobań. Świetnie sprawdzi się papryka, boczek czy różne rodzaje kiełbas. Do roladek podaj ciemny sos przygotowany na bazie wywarów z obsmażania mięsa, a jako dodatki wybierz buraki, czerwoną kapustę z cebulką lub zestaw świeżych, kolorowych surówek.