Składniki:
Roślinne mięso mielone
200 gramów
Nachos
1 opakowanie
Papryka słodka
1 łyżeczka
Mielone chilli
1 łyżeczka
Suszona cebula
1 łyżeczka
Duża cebula
1 sztuka
Wegańska alternatywa sera
1 garść
Dojrzałe awokado
2 sztuki
Ząbek czosnku
1 sztuka
Limonka
1 sztuka
Sól
1 szczypta
łatwe
10 min.
2 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Najpierw nagrzej piekarnik do 180°C z funkcją góra-dół. W międzyczasie przygotuj patelnię, na której zrobisz nadzienie do nachosów. Podgrzej na niej łyżkę oleju. Gdy olej będzie się nagrzewać, zajmij się pokrojeniem cebuli w drobną kostkę.
Krok 2
Gdy patelnia będzie już nagrzana, wsyp na nią cebulę i podsmażaj przez parę minut, aż stanie się szklista (oznacza to, że jej powłoka będzie nieco transparentna). Potem dodaj na patelnię 200 gramów mięsa roślinnego oraz przyprawy: po jednej łyżeczce słodkiej papryki, mielonego chili i suszonej cebuli. Starannie wymieszaj wszystkie składniki do połączenia i smaż jeszcze moment. Następnie zdejmij patelnię z ognia.
Krok 3
Otwórz opakowanie nachosów i rozłóż je na blasze pokrytej papierem do pieczenia. Na wierzchu umieść roślinne mięso mielone podsmażone z cebulą i przyprawami. Potem zetrzyj na tarce z dużymi oczkami wegańską alternatywę sera – w ilości, jaka ci odpowiada. Zalecamy użyć przynajmniej jedną garść. Posyp przygotowane nachosy startym serem, po czym umieść je w piekarniku. Pozostaw je tam, aż ser zacznie się topić. Wyciągnij, gdy uznasz, że stopień zapieczenia sera jest dla ciebie odpowiedni.
Krok 4
Czas na guacamole do tacosów! Przekrój obydwa dojrzałe awokado na połówki i usuń pestki. Umieść ich miąższ w miseczce, po czym rozgnieć go widelcem. Wsyp szczyptę soli i wyciśnij sok z jednej limonki. Przepuść ząbek czosnku przez praskę i dodaj go do miski. Wymieszaj wszystko, aż uzyskasz przyjemne, kremowe guacamole.
Krok 5
Podawaj nachosy z guacamole i delektuj się wybornym daniem!
Nachosy z roślinnym mięsem mielonym – meksykańska uczta w wersji wege
Chrupiące nachosy, aromatyczne roślinne mięso mielone i kremowe guacamole tworzą razem niebiańskie połączenie smaków prosto z Meksyku! Ta prosta przekąska szybko zamieni się w pełnoprawne danie, które zachwyci każdego miłośnika kuchni tex-mex.
Sekret tkwi w idealnie przyprawionym roślinnym mięsie, które smażone z cebulką i aromatycznymi przyprawami – słodką papryką, chili i suszoną cebulą – nabiera głębi smaku. Gdy nachosy pokryte mięsem i wegańskim serem zapiekają się w piekarniku, przygotuj domowe guacamole z dojrzałego awokado, soku z limonki i czosnku. Ta kremowa pasta doskonale równoważy pikantność dania i dodaje mu świeżości.
Dla kogo?
Nachosy z roślinnym mięsem to propozycja dla wszystkich, którzy cenią sobie kuchnię meksykańską, ale preferują wersję bezmięsną. To danie zadowoli zarówno wegan, jak i osoby, które po prostu lubią eksperymentować z roślinnymi alternatywami. Mimo braku tradycyjnego mięsa, nachosy zachowują swój niepowtarzalny, wyrazisty charakter.
Na jaką okazję?
Idealne na spotkania towarzyskie, wieczór filmowy czy imprezę w gronie przyjaciół. Kolorowe nachosy z dodatkami to nie tylko uczta dla podniebienia, ale również dla oczu – z pewnością zrobią wrażenie na gościach i staną się gwiazdą każdego stołu.
Czy wiesz, że?
Nachosy pochodzą z północnych regionów Meksyku i początkowo były prostą przekąską przygotowaną z kukurydzianych tortilli. Dziś są jednym z najbardziej rozpoznawalnych symboli kuchni meksykańskiej na całym świecie.
Dla urozmaicenia
Jeśli lubisz ostrzejsze smaki, dodaj do potrawy drobno posiekaną papryczkę jalapeño. Możesz też wzbogacić danie o czarną fasolę, kukurydzę lub świeżą kolendrę, by uzyskać jeszcze bardziej autentyczny meksykański charakter.