Składniki:
Muszle makaronowe
20 sztuk
Mięso mielone wołowe
300 gramów
Przyprawa do mięsa mielonego Knorr
1 łyżka
Kukurydza
3 łyżki
Marchew
1 sztuka
Cebula
1 sztuka
Pietruszka
1 pęczek
Bazylia
1 pęczek
Ząbek czosnku
2 sztuki
Pomidory pelati
1 puszka
Śmietana
50 gramów
Ser parmezan
100 gramów
Oliwa
4 łyżki
Koncentrat pomidorowy mała puszka
1 sztuka
łatwe
30 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Muszle gotuj około 2-3 minuty – mają pozostać twarde. Następnie wyjmij je z garnka, polej dwiema łyżkami oliwy, starannie wymieszaj i odstaw na bok do ostygnięcia.
Krok 2
Na pozostałej oliwie podsmażaj startą marchew i pokrojoną w kosteczkę cebulę. Kiedy warzywa delikatnie się zrumienią - wsyp mielone mięso. Mięso smaż dopóki nie będzie całkowicie suche, wtedy dodaj koncentrat pomidorowy oraz kukurydzę, smaż jeszcze moment, następnie całość przypraw przyprawą do mięsa mielonego nada ona daniu właściwego smaku.
Krok 3
Wypełnij przygotowanym farszem każdą muszlę.
Krok 4
Pomidory konserwowe połącz z posiekaną bazylią i rozgniecionym czosnkiem, wlej na spód naczynia żaroodpornego i umieść na nim muszle, na każdą nałóż niewielką ilość śmietany i wszystko posyp tartym parmezanem. Włóż do rozgrzanego piekarnika do temperatury 180°C, piecz przez około 30 minut, serwuj oprószone siekaną natką pietruszki.
Muszle makaronowe nadziewane mięsem mielonym – kulinarna elegancja na Twoim stole
Muszle makaronowe nadziewane mięsem mielonym to prawdziwa uczta dla podniebienia i oczu. Ten efektowny przysmak łączy w sobie delikatność makaronu z soczystym, aromatycznym farszem. Każda muszla to małe dzieło sztuki kulinarnej – wypełniona po brzegi smakowitym nadzieniem z mielonego mięsa, warzyw i przypraw, oblana kremowym sosem i zapieczona pod złocistą kołderką z parmezanu.
Dla kogo?
Faszerowane muszle makaronowe to danie niezwykle uniwersalne. W wersji mięsnej zadowolą miłośników klasycznych smaków, ale równie dobrze sprawdzą się w wersji wegetariańskiej ze szpinakiem czy brokułami. Możesz je przygotować z różnymi rodzajami mięsa – doskonale smakują z wołowiną, kurczakiem czy wieprzowiną. To idealna propozycja zarówno dla dorosłych, jak i dla dzieci, które z pewnością docenią ich zabawny kształt i pyszny smak.
Na jaką okazję?
Dzięki swojej eleganckiej prezencji, muszle nadziewane mięsem mielonym świetnie sprawdzą się podczas uroczystych kolacji czy świątecznych spotkań przy rodzinnym stole. Jednocześnie ich przygotowanie nie jest nadmiernie czasochłonne, co czyni je doskonałym pomysłem na urozmaicony obiad nawet w środku tygodnia. To danie, które z powodzeniem połączy codzienność z nutą kulinarnego luksusu.
Czy wiesz, że?
Kluczem do idealnych muszli jest odpowiednie ugotowanie makaronu – powinien pozostać lekko twardy (al dente), co ułatwi nadziewanie i zapobiegnie rozpadaniu się podczas pieczenia. Warto też pamiętać o polaniu makaronu oliwą po ugotowaniu, by muszle nie sklejały się ze sobą. Farsz powinien być dobrze doprawiony i stosunkowo suchy, co zapewni intensywny smak i odpowiednią konsystencję gotowego dania.
Dla urozmaicenia
Do farszu możesz dodać pieczarki, które nadadzą mu leśnego aromatu. Eksperymentuj z serami – oprócz parmezanu świetnie sprawdzi się również inny twardy ser żółty. Możesz też wzbogacić sos pomidorowy o ulubione zioła – bazylię, oregano czy tymianek. Gotowe muszle podawaj posypane świeżą natką pietruszki lub bazylią, które dodadzą daniu świeżości i koloru.