Spis treści:
Czy wiesz, że przygotowanie grzybów w multicookerze może skrócić czas gotowania nawet o 40% w porównaniu z tradycyjnymi metodami? Technologia równomiernego rozprowadzania ciepła sprawia, że grzyby zachowują więcej składników odżywczych i intensywniejszy aromat.
Multicooker to urządzenie, które zrewolucjonizowało sposób przygotowywania grzybów w polskich domach. Dzięki precyzyjnej kontroli temperatury i zamkniętemu środowisku gotowania, grzyby leśne i uprawne zyskują głębszy smak, zachowując jednocześnie swoją strukturę. Gotowanie grzybów w multicookerze to nie tylko oszczędność czasu, ale przede wszystkim gwarancja wydobycia pełni aromatu z każdego gatunku.
Zalety gotowania grzybów w multicookerze
Multicooker oferuje wyjątkowe korzyści przy przygotowywaniu grzybów:
- Zachowanie wartości odżywczych dzięki krótszemu czasowi obróbki termicznej
- Równomierne gotowanie zapewniające jednolitą konsystencję
- Możliwość przygotowania grzybów na różne sposoby (duszenie, smażenie, gotowanie)
- Automatyczne utrzymywanie optymalnej temperatury bez ryzyka przypalenia
- Minimalizacja utraty naturalnych soków i aromatów grzybowych
Funkcja podtrzymywania ciepła sprawia, że grzyby pozostają gorące i aromatyczne nawet przez kilka godzin po przygotowaniu, co jest idealne przy organizacji większych spotkań rodzinnych.
Dobór grzybów i ich przygotowanie
Nie wszystkie grzyby zachowują się tak samo w multicookerze. Borowiki, podgrzybki i maślaki doskonale nadają się do duszenia, zachowując swoją strukturę i aromat. Pieczarki i boczniaki sprawdzają się zarówno w duszeniu, jak i smażeniu dzięki swojej zwartej konsystencji.
Przed umieszczeniem grzybów w multicookerze należy:
- Dokładnie oczyścić grzyby z piasku i zanieczyszczeń (najlepiej suchą szczoteczką)
- Pokroić większe okazy na równe kawałki (2-3 cm), mniejsze można zostawić w całości
- Wstępnie osuszyć ręcznikiem papierowym, aby uniknąć nadmiaru wody podczas gotowania
- W przypadku suszonych grzybów – namoczyć je wcześniej przez minimum 2 godziny
Optymalne ustawienia multicookera zależą od gatunku grzybów:
- Borowiki i podgrzybki: program „Duszenie” – 25-30 minut
- Pieczarki: program „Smażenie” – 10-15 minut lub „Duszenie” – 20 minut
- Kurki: program „Duszenie” – 20-25 minut
- Boczniaki: program „Smażenie” – 8-12 minut
W naszym sklepie Multi Cook oferujemy wysokiej jakości multicookery, które doskonale sprawdzają się w przygotowywaniu grzybowych specjałów. Nasze urządzenia posiadają specjalne programy do duszenia i smażenia grzybów, zapewniające idealne rezultaty za każdym razem. Zapraszamy do odwiedzenia naszego sklepu internetowego, gdzie znajdą Państwo multicookery z oficjalną gwarancją do 30 lat oraz możliwością zwrotu przez 28 dni. Oferujemy również wygodną dostawę własnym transportem na terenie Zielonej Góry lub odbiór w dwóch punktach stacjonarnych.
Popularne przepisy z grzybami w multicookerze
Klasyczny sos grzybowy w multicookerze
Przygotowanie sosu grzybowego w multicookerze to oszczędność czasu i energii przy zachowaniu pełni smaku. Kluczem do idealnego sosu jest odpowiednie podsmażenie cebuli i czosnku w trybie „Smażenie”, a następnie dodanie pokrojonych grzybów. Po zeszkleniu składników wystarczy dolać śmietanę, bulion i przyprawy, po czym przełączyć urządzenie na tryb „Duszenie” na około 20 minut. Multicooker utrzymuje optymalną temperaturę, dzięki czemu grzyby uwalniają swój aromat, a sos nabiera aksamitnej konsystencji bez ryzyka przypalenia.
Sekret profesjonalnego sosu grzybowego tkwi w dodaniu łyżki masła na końcu procesu gotowania oraz odrobiny suszonych grzybów, które wzbogacą smak. Sos można przechowywać w pojemniku z multicookera do 3 dni w lodówce, zachowując intensywny aromat.
Zupa grzybowa i risotto z grzybami
Zupa grzybowa w multicookerze zyskuje wyjątkową głębię smaku dzięki powolnemu gotowaniu. Wystarczy umieścić podsmażone warzywa, grzyby i przyprawy w naczyniu, zalać bulionem i wybrać program „Zupa” na 40 minut. Urządzenie utrzymuje idealną temperaturę, wydobywając z grzybów wszystkie aromaty bez konieczności stałego mieszania.
Risotto z grzybami leśnymi to prawdziwy popis możliwości multicookera. Proces rozpoczyna się od zeszklenia cebuli i ryżu w trybie „Smażenie”, następnie dodaje się grzyby i stopniowo wlewa bulion. Po przełączeniu na program „Risotto” lub „Ryż”, urządzenie samodzielnie kontroluje temperaturę i czas, zapewniając idealną kremowość bez ciągłego mieszania. Kluczowe dla sukcesu jest użycie ryżu arborio lub carnaroli oraz dodanie odrobiny białego wina przed bulionem.
Gulasz grzybowy i dodatki mięsne
Gulasz grzybowy w multicookerze zachwyca intensywnością smaku i miękkością składników. Przygotowanie rozpoczyna się od podsmażenia cebuli, papryki i marchewki w trybie „Smażenie”, następnie dodaje się pokrojone grzyby, przyprawy i niewielką ilość płynu. Po przełączeniu na tryb „Duszenie” na 1-2 godziny, warzywa i grzyby nabierają głębokiego aromatu i idealnej konsystencji.
Grzyby doskonale sprawdzają się jako dodatek do dań mięsnych przygotowywanych w multicookerze. Można je dodać do gulaszu wołowego, kurczaka w sosie śmietanowym czy wieprzowiny duszonej z warzywami. Kluczowa zaleta to możliwość łączenia składników w jednym naczyniu, gdzie aromaty przenikają się wzajemnie, tworząc harmonijną całość. Szczególnie udane są kombinacje grzybów z wolno duszoną wołowiną w trybie „Wolne gotowanie” przez 4-6 godzin.
Potrawy grzybowe z multicookera najlepiej przechowywać w szczelnych pojemnikach w lodówce do 3 dni. Odgrzewanie najlepiej przeprowadzić w samym urządzeniu, używając funkcji „Podgrzewanie” przez 10-15 minut, co pozwala zachować strukturę i aromat dania bez wysuszenia.