Składniki:

Mąka pszenna

2 szklanki

Jajka

4 sztuki

Masło

150 gramów

Woda

4 łyżki

Cukier

1 szklanka

Kakao

4 łyżki

Proszek do pieczenia

1 łyżeczka

Sól

1 szczypta

Bułka tarta

1 łyżka

Masło

100 gramów

Mleko

1 szklanka

Kasza manna

2 łyżki

Cukier

0.5 szklanki

easy

łatwe

60 min.

1 os.

Murzynek z kremem
oven

40

thermometer

200

Keksówka 30x12

Przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Masło, cukier, wodę i kakao ogrzewamy w rondelku na niskim ogniu aż do rozpuszczenia. Odstawiamy do ostygnięcia.

Krok 2

Żółtka oddzielamy od białek. Roztopione masło z cukrem, wodą i kakao ucieramy razem z żółtkami. Mąkę przesiewamy wraz z proszkiem do pieczenia. Dodajemy do utartej masy z żółtek i kakao, stopniowo łyżka za łyżką.

Krok 3

Białka ubijamy z odrobiną soli. Łagodnie łączymy z masą kakaową.

Krok 4

Piekarnik rozgrzewamy do 200 stopni. Keksówkę smarujemy tłuszczem i wysypujemy bułką tartą. Wlewamy do niej ciasto. Pieczemy murzynka przez około 40 min. Upieczony murzynek powinien ostygnąć.

Krok 5

Mleko zagotowujemy z cukrem. Dodajemy kaszę manną i gotujemy aż zgęstnieje. Odstawiamy do ostygnięcia. Ucieramy masło. Dodajemy stopniowo po łyżce schłodzonej masy z kaszy manny, cały czas mieszając.

Krok 6

Upieczony murzynek kroimy na połowę. Dolną część pokrywamy kremem, a na wierzchu umieszczamy górną część ciasta.

Murzynek z kremem – klasyk w nowej odsłonie

Odkryj magię klasycznego murzynka z kremem, który zachwyca intensywnym kakaowym smakiem i delikatną warstwą kremu z kaszy manny. To ciasto, które łączy w sobie prostotę wykonania z wyrafinowanym efektem końcowym. Wilgotne, puszyste ciasto czekoladowe przełożone jasnym kremem tworzy nie tylko smakowy, ale i wizualny kontrast, który przyciąga wzrok i budzi apetyt.

Sekret idealnego murzynka tkwi w odpowiednim połączeniu składników – rozpuszczone masło z kakao nadaje ciastu głęboki smak, a ubite białka zapewniają lekkość i puszystość. Krem z kaszy manny stanowi doskonałe dopełnienie, wprowadzając kremową teksturę i subtelną słodycz.

Premium mrożonki i produkty do kuchni z dostawą w 24h na terenie całej Polski!

Dla kogo?

Murzynek z kremem to propozycja dla każdego miłośnika słodkości – zarówno dla początkujących cukierników, jak i doświadczonych mistrzów wypieków. To idealny przepis dla zapracowanych rodziców szukających sprawdzonego ciasta na rodzinne spotkania oraz dla wszystkich, którzy cenią sobie klasyczne smaki w nowoczesnym wydaniu.

Na jaką okazję?

Elegancki wygląd murzynka z kremem sprawia, że doskonale sprawdzi się na świątecznym stole, podczas rodzinnych uroczystości czy niedzielnego podwieczorku. To również świetna propozycja na spotkania z przyjaciółmi przy kawie czy jako słodki upominek dla bliskich.

Czy wiesz, że?

Przesiewanie mąki to kluczowy krok w przygotowaniu idealnego murzynka. Dzięki temu zabiegowi ciasto zyskuje na puszystości, a składniki lepiej się łączą, co przekłada się na równomierną strukturę wypieku.

Dla urozmaicenia

Jeśli kochasz czekoladę, udekoruj wierzch ciasta polewą z deserowej czekolady. Możesz również eksperymentować z kremami – świetnie sprawdzi się krem śmietankowy lub budyniowy. Dla owocowego akcentu dodaj do kremu odrobinę konfitury wiśniowej lub malinowej.

Zostaw komentarz