Składniki:
Jajko
2 sztuki
Sól
Cukier
100 gramów
Orzechy włoskie
50 gramów
Mąka
300 gramów
Proszek do pieczenia
2 łyżeczki
Orzechy laskowe
100 gramów
Olej z pestek winogron
50 mililitrów
Maślanka
1.5 szklanki
łatwe
45 min.
6 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Orzechy umieść w rozgrzanym piekarniku i piecz, aż skórka zacznie pękać.
Krok 2
Wyjmij i umieść w papierowej torbie, oczyść ze skórki, po czym rozdrobnij.
Krok 3
Foremki do muffinek posmaruj oliwą.
Krok 4
Do mąki dodaj cukier, proszek do pieczenia i sól, następnie wymieszaj.
Krok 5
Roztrzep jajka i połącz je z maślanką oraz olejem z pestek winogron.
Krok 6
Do jajek z maślanką wsyp mąkę z cukrem oraz orzechy, szybko zamieszaj. Nie wyrabiaj!
Muffiny orzechowe – aromatyczny przysmak dla każdego
Muffiny orzechowe to prawdziwa uczta dla podniebienia. Sekret ich wyjątkowego smaku tkwi w świeżo prażonych orzechach, które nadają wypiekom głębokiego, karmelowego aromatu. Proces przygotowania jest prosty, ale efekt zachwyci nawet wybrednych smakoszy.
Dla kogo?
Te puszyste muffiny to doskonała propozycja dla miłośników orzechowych smaków. Sprawdzą się zarówno jako słodki element śniadania, jak i popołudniowa przekąska do kawy. Dzieci uwielbiają je za słodycz, a dorośli za wyrazisty smak orzechów i prostotę wykonania.
Na jaką okazję?
Muffiny orzechowe świetnie sprawdzą się na rodzinnym spotkaniu, pikniku czy jako poczęstunek dla niespodziewanych gości. Możesz je również zapakować do lunchboxa jako słodką niespodziankę w pracy lub szkole. Ich niewielki rozmiar sprawia, że są idealne na każdą okazję.
Czy wiesz, że?
Prażenie orzechów przed dodaniem ich do ciasta to kluczowy krok, który wydobywa ich naturalny aromat i intensyfikuje smak. Papierowa torba pomaga łatwo usunąć skórkę z gorących orzechów. Pamiętaj, aby nie wyrabiać ciasta zbyt długo – to sekret puszystej konsystencji muffinów!
Dla urozmaicenia
Możesz wzbogacić muffiny dodatkiem kropli ekstraktu waniliowego lub cynamonu. Świetnie komponują się również z kawałkami gorzkiej czekolady lub suszonymi owocami. Na wierzchu możesz posypać je odrobiną cukru pudru lub przygotować prosty lukier z cukru pudru i soku z cytryny.