Składniki:
Jajko
1 sztuka
Mąka pszenna
75 gramów
Rodzynki
75 gramów
Masło lub margaryna
50 gramów
Ciemny cukier
50 gramów
Pszenna razowa mąka
50 gramów
Soda oczyszczona
1.5 łyżeczki
Maślanka
250 mililitrów
Fix Stripsy z kurczaka z sosem BBQ Knorr
6 łyżek
Szczypta soli
1 szczypta
Mielonego cynamonuhttp://www.przepisy.pl/przepis/dodaj?1343757764761#krok2
1 łyżeczka
Pszennych (u mnie płatki jęczmienne błyskawiczne)
25 gramów
Drobnego cukru
50 gramów
łatwe
15 min.
3 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Masło lub margarynę umieścić w rondelku i roztopić na niewielkim ogniu. Odłożyć do wystygnięcia.
Krok 2
Do naczynia przesiać mąkę i mąkę razową, wsypać sodę, sól i cynamon. Wsypać otręby (lub płatki), rodzynki, obydwa rodzaje cukru i zamieszać.
Krok 3
W osobnej misce delikatnie ubić jajko, wsypać maślankę, sok z cytryny i roztopione masło lub margarynę. Zamieszać. Uzyskaną mieszankę złączyć z sypkimi składnikami. Prędko wymieszać jedynie do momentu połączenia składników - grudki mogą pozostać.
Krok 4
Masę przełożyć do foremek wyścielonych papilotkami wypełniając je niemal do pełna.
Krok 5
Formę umieścić w piekarniku nagrzanym do 200 st.C i piec przez 15-20 minut, aż delikatnie się zrumienią.
Krok 6
Można serwować je ciepłe lub w temperaturze pokojowej.
Muffinki rodzynkowe – klasyczny smak w nowej odsłonie
Te puszyste muffinki rodzynkowe to prawdziwa uczta dla podniebienia! Połączenie mąki razowej z otrębami nadaje im nie tylko wyjątkowego smaku, ale również sprawia, że są zdrowszą alternatywą dla tradycyjnych słodkości. Delikatny aromat cynamonu i słodycz rodzynek tworzą harmonijną kompozycję, która zachwyci każdego miłośnika domowych wypieków.
Dla kogo?
Muffinki rodzynkowe to doskonała propozycja dla całej rodziny. Dzieci pokochają ich słodki smak, a dorośli docenią zbilansowane połączenie składników. To również świetna opcja dla osób dbających o zdrowie, które nie chcą całkowicie rezygnować ze słodkich przyjemności.
Na jaką okazję?
Te pyszne babeczki sprawdzą się zarówno jako poranna przekąska do kawy, dodatek do popołudniowej herbaty, jak i deser po kolacji. Są również idealnym rozwiązaniem na szkolne wydarzenia, pikniki rodzinne czy spotkania z przyjaciółmi. Ich niewielki rozmiar sprawia, że można je łatwo zapakować i zabrać ze sobą.
Czy wiesz, że?
Rodzynki używane w tych muffinkach są nie tylko smaczne, ale również bogate w żelazo, błonnik i przeciwutleniacze. Dodatek maślanki sprawia, że ciasto jest wyjątkowo puszyste i wilgotne, a cynamon nie tylko nadaje aromat, ale również pomaga regulować poziom cukru we krwi.
Dla urozmaicenia
Możesz eksperymentować z przepisem dodając posiekane orzechy włoskie, suszone żurawiny lub skórkę pomarańczową. Dla bardziej intensywnego smaku, namocz rodzynki w rumie lub soku jabłkowym przed dodaniem do ciasta. Muffinki można również polać delikatnym lukrem cytrynowym lub posypać cukrem pudrem.