Składniki:
Filet z morszczuka
500 gramów
Cebula czerwona (pokrojona w kostkę)
500 gramów
Cukier trzcinowy
2 łyżeczki
Sól do smaku
1 sztuka
Pieprz
1 sztuka
Wytrawne wino białe
0.5 szklanki
Mąka do oprószenia
1 sztuka
Oliwa
1 sztuka
Delikat przyprawa uniwersalna Knorr
2 łyżeczki
łatwe
60 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Filety pokryć przyprawą Knorr i pozostawić w zimnym miejscu przez pół godziny. Potem posypać mąką i zrumienić na złoto na oliwie. Usmażone filety umieścić w naczyniu.
Krok 2
Cebulę podsmażyć na małej ilości oliwy dodając cukier trzcinowy. Dodać wino i doprawić solą oraz białym pieprzem wedle uznania. Dusić przez moment.
Krok 3
Filety nakryć podsmażoną cebulą. Serwować ciepłe lub zimne.
Morszczuk pod pierzynką z czerwonej cebuli
Delikatne filety morszczuka otulone aromatyczną, karmelizowaną czerwoną cebulą to propozycja, która zachwyci nawet wybrednych smakoszy. Sekret tej potrawy tkwi w odpowiednim przygotowaniu ryby – obtoczenie w przyprawie Knorr nadaje jej głęboki smak, a krótkie smażenie na złocisto zapewnia soczystość. Cebulowa „pierzynka” z dodatkiem cukru trzcinowego i białego wina tworzy idealny balans słodko-kwaśnych nut, które wspaniale komponują się z delikatnym mięsem morszczuka.
Dla kogo?
Danie idealne dla miłośników ryb, którzy cenią sobie proste, ale wyraziste smaki. Sprawdzi się zarówno na rodzinnym obiedzie, jak i podczas kolacji w gronie przyjaciół. Jest lekkie, pełne smaku i nie przytłacza zbyt skomplikowaną kompozycją.
Na jaką okazję?
Morszczuk pod pierzynką z czerwonej cebuli to doskonały wybór na piątkowy obiad, weekendowy lunch czy nawet elegancką kolację. Możesz podać go na ciepło jako danie główne lub na zimno jako wykwintną przystawkę podczas przyjęcia.
Czy wiesz, że?
Morszczuk to ryba bogata w białko i kwasy omega-3, a czerwona cebula zawiera cenne przeciwutleniacze. Połączenie tych składników nie tylko cieszy podniebienie, ale również dostarcza organizmowi cennych składników odżywczych.
Dla urozmaicenia
Możesz wzbogacić potrawę dodatkiem świeżych ziół – tymianku lub rozmarynu do cebuli, a także kilkoma kroplami soku z cytryny tuż przed podaniem. Doskonałym dodatkiem będą pieczone ziemniaki z rozmarynem lub lekka sałatka z rukoli skropiona oliwą.