Składniki:
Kabaczek młody
2 sztuki
Kiełbasa
35 dekagramów
Cebula
1 sztuka
Papryka zielona
1 sztuka
Pomidory bez skórki w puszce
2 łyżki
Olej
1 łyżka
Papryka słodka
1 łyżeczka
Pieprz
1 łyżeczka
Fix Leczo Knorr
1 sztuka
łatwe
30 min.
3 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Kabaczka obieramy ze skórki, przecinamy i wydrążamy łyżką nasiona. Kroimy w duże kostki. Na patelni na oliwie podsmażamy cebulę. Dodajemy pokrojoną na plasterki kiełbasę i podsmażamy. Dodajemy pokrojoną paprykę.
Krok 2
Kabaczka zalewamy wrzątkiem i pozostawiamy na moment w gorącej wodzie. Odcedzamy i wrzucamy na patelnię. Mieszamy. Wsypujemy fix leczo knorr. Przyprawiamy słodką papryką w proszku. Mieszamy. Dodajemy zmiksowane pomidory z puszki bez skórki.
Krok 3
Mieszamy i dusimy pod pokrywką przez kilka następnych minut. Doprawiamy pieprzem wedle smaku
Tradycyjne Leczo z Kabaczkiem – Prosty Przepis na Pyszny Obiad
Leczo z kabaczkiem to aromatyczne danie jednogarnkowe, które zachwyca intensywnością smaków i kolorów. Nasze leczo łączy w sobie delikatność kabaczka z wyrazistym smakiem kiełbasy i słodyczą papryki, tworząc idealnie zbalansowaną kompozycję. Przygotowanie jest niezwykle proste – wystarczy obrać kabaczka, usunąć pestki i pokroić w kostkę. Na rozgrzanej oliwie podsmażamy cebulkę, dodajemy plasterki kiełbasy, a następnie kolorową paprykę. Kabaczek, wcześniej sparzony wrzątkiem, dołącza do pozostałych składników. Całość doprawiamy fixem Knorr i słodką papryką, a na koniec dodajemy zmiksowane pomidory. Dusimy pod przykryciem, aby smaki mogły się idealnie połączyć.
Dla kogo?
Leczo z kabaczkiem to doskonała propozycja dla całej rodziny. Dzieci pokochają jego łagodny smak, a dorośli docenią bogactwo warzyw i prostotę przygotowania. To także świetna opcja dla osób poszukujących szybkiego, ale pełnowartościowego posiłku na co dzień.
Na jaką okazję?
To danie sprawdzi się zarówno na codzienny obiad, jak i na nieformalną kolację z przyjaciółmi. Leczo można przygotować wcześniej i podgrzać przed podaniem, co czyni je idealnym wyborem na spotkania, gdy nie chcemy spędzać całego czasu w kuchni.
Czy wiesz, że?
Leczo wywodzi się z kuchni węgierskiej, ale zyskało ogromną popularność w Polsce. Tradycyjnie przygotowywane jest latem, gdy warzywa są najsmaczniejsze i najłatwiej dostępne, jednak dzięki dostępności składników przez cały rok, możemy cieszyć się tym daniem niezależnie od sezonu.
Dla urozmaicenia
Możesz eksperymentować z dodatkami do lecza – spróbuj dodać cukinię, bakłażana lub różne rodzaje papryki. Dla ostrzejszej wersji dodaj szczyptę chili lub papryczki jalapeno. Leczo świetnie smakuje podane z pieczywem, ryżem lub kaszą.