Składniki:
Młode ziemniaki
500 gramów
Mieszanka ziół i przypraw Knorr Polska z koperkiem
2 łyżki
Kwaśna śmietana
1 szklanka
Boczek
150 gramów
łatwe
45 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Ziemniaki starannie opłucz, potem wysusz i ugotuj w delikatnie posolonej wodzie aż będą miękkie.
Krok 2
W międzyczasie boczek pokrój na drobne kawałki i przysmaż na patelni, aż utworzą się skwarki.
Krok 3
Po ugotowaniu przypraw ziemniaki łyżką masła i Przyprawą Knorr. Na wierzch dodaj kwaśną śmietanę i obsyp skwarkami.
Młode ziemniaki z kwaśną śmietaną – klasyk polskiej kuchni
Aksamitne młode ziemniaki oblane kwaśną śmietaną i chrupiącymi skwarkami to kwintesencja polskiej kuchni w jej najprostszej, a zarazem najdoskonalszej formie. To danie, które przywołuje wspomnienia rodzinnych obiadów i letnich popołudni, kiedy świeże ziemniaki prosto z pola trafiały na nasze stoły.
Dla kogo?
Danie idealne dla miłośników tradycyjnych smaków. Delikatne młode ziemniaki, które rozpływają się w ustach, doprawione masłem i przyprawą Knorr, stanowią doskonałą bazę dla kremowej kwaśnej śmietany i aromatycznych skwarków. To propozycja dla całej rodziny – od najmłodszych po seniorów, którzy docenią prostotę i głębię smaku tego klasycznego dania.
Na jaką okazję?
Młode ziemniaki z kwaśną śmietaną sprawdzą się jako szybki obiad w ciepłe, letnie dni, gdy nie mamy ochoty spędzać długich godzin w kuchni. To również doskonały dodatek do grillowanych mięs podczas weekendowych spotkań z rodziną. Obficie posypane świeżym koperkiem staną się ozdobą każdego stołu.
Czy wiesz, że?
Polacy zjadają ponad 100 kilogramów ziemniaków rocznie na osobę, co plasuje nas w czołówce światowych konsumentów tego warzywa. Młode ziemniaki, dostępne od późnej wiosny do końca lata, mają wyjątkowo delikatny smak i aksamitną konsystencję, dzięki czemu można je jeść nawet bez dodatków, jedynie ze szczyptą soli.
Dla urozmaicenia
Spróbuj dodać do dania posiekany szczypiorek zamiast koperku lub wzbogać je o podsmażoną cebulkę. Możesz również eksperymentować z różnymi rodzajami śmietany – od lekkiej 12% po bardziej kremową 18%. Dla bardziej wyrazistego smaku, skwarki można zastąpić podsmażonym wędzonym boczkiem z dodatkiem czosnku.