Składniki:
Makarony różne - wykorzystałam końcówki z zaczętych paczek
500 gramów
Brokuł różyczki
1.5 szklanki
Kalafior różyczki
1.5 szklanki
Średnia marchewka
2 sztuki
Ser żółty starty
6 łyżek
Czosnek ząbki
3 sztuki
Starta gałka muszkatołowa
0.5 łyżeczki
Pieprz ziołowy
1 łyżeczka
Sos serowy Knorr
1 sztuka
Rosół z kury Knorr
2 sztuki
łatwe
90 min.
6 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Warzywa oczyść, marchew pokrój na grube ćwierćplasterki a brokuł i kalafior podziel na różyczki. W dużym garnku zagotuj wodę dodając kostki Rosołu z kury Knorr. Makarony, jeśli są różnych rozmiarów, gotuj osobno - wyciągaj łyżką cedzakową kiedy są jeszcze lekko twarde i gotuj kolejny w tej samej wodzie.
Krok 2
Po ugotowaniu makaronów ugotuj warzywa - możesz to uczynić również w tej wodzie po makaronie - też powinny być lekko twardawe. Wszystkie ugotowane składniki połącz w misce, dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek.
Krok 3
Odmierz 500 ml wody pozostałej po ugotowaniu makaronu i warzyw - najlepiej gdyby była lekko ostudzona - i wymieszaj w niej sos serowy, zagotuj. Przypraw pieprzem i gałką muszkatołową, wsyp ser żółty i mieszaj do rozpuszczenia. Sos przelej do ugotowanego makaronu z warzywami, zamieszaj i umieść całość w naczyniu do zapiekania.
Krok 4
Piecz około 30 minut w piekarniku rozgrzanym do 180 st. C. Serwuj na gorąco.
Zapiekanka Makaronowa z Warzywami – Domowy Comfort Food
Nasza zapiekanka makaronowa to prawdziwa uczta dla podniebienia i oczu! Kolorowe warzywa – marchewka, brokuły i kalafior – harmonijnie łączą się z al dente ugotowanym makaronem, tworząc sycące i pełnowartościowe danie. Całość otula kremowy, aromatyczny sos serowy z nutą czosnku, gałki muszkatołowej i pieprzu, który nadaje potrawie niepowtarzalny charakter.
Dla kogo?
Zapiekanka makaronowa to idealne danie dla całej rodziny. Dzieci pokochają kremowy sos serowy, a dorośli docenią pełnię smaków i wartości odżywczych. To także świetna propozycja dla wegetarian szukających sycącego i pełnowartościowego posiłku.
Na jaką okazję?
Ta kolorowa zapiekanka sprawdzi się zarówno na codzienny obiad, jak i na nieformalną kolację z przyjaciółmi. Możesz ją przygotować wcześniej i odgrzać przed podaniem, co czyni ją idealnym rozwiązaniem na zabiegane dni lub gdy spodziewasz się gości.
Czy wiesz, że?
Wykorzystanie wody po gotowaniu makaronu do przygotowania sosu to nie tylko oszczędność, ale także kulinarny trik, który wzbogaca smak potrawy. Skrobia uwolniona podczas gotowania makaronu pomaga zagęścić sos i sprawia, że lepiej przylega on do składników.
Dla urozmaicenia
Możesz eksperymentować z różnymi rodzajami sera – gruyère, cheddar czy parmezan nadadzą potrawie inny charakter. Dodaj ulubione zioła – rozmaryn, tymianek czy bazylię – aby stworzyć własną, niepowtarzalną wersję tej wszechstronnej zapiekanki.