Składniki:
Mąka pszenna
450 gramów
Proszek do pieczenia
1 łyżeczka
Miód płynny
250 gramów
Żółtka jaj
2 sztuki
Masło
250 gramów
Migdały
80 gramów
łatwe
45 min.
10 os.
12
180
30 x 40 cm
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Przesiewamy mąkę do miski. Dodajemy zimne masło pokrojone w kostkę.
Krok 2
Potem wlewamy miód, wsypujemy żółtka i wyrabiamy na jednolite ciasto.
Krok 3
Kształtujemy z tego kulę, zawijamy w folię spożywczą i umieszczamy w lodówce na minimum 1 h.
Krok 4
Ciasto rozwałkować i przy użyciu foremki wykroić koła.
Krok 5
Ciasteczka rozkładamy na blasze wyścielonej papierem do pieczenia. Oprószamy na wierzchu posiekanymi migdałami. Pieczemy je w temperaturze 180 C przez około 12-15 minut. Wyjmujemy gdy się zarumienią.
Miodowe ciasteczka – słodka prostota w najlepszym wydaniu
Kruche, złociste ciasteczka miodowe to prawdziwa uczta dla podniebienia. Przygotowane z prostych składników, zachwycają harmonią smaków miodu i chrupiących migdałów. To klasyczny przepis, który nigdy nie zawodzi – ciasto zagniatane z zimnym masłem, żółtkami i miodem, a następnie schłodzone dla uzyskania idealnej konsystencji. Po upieczeniu ciasteczka nabierają apetycznego, złocistego koloru i kuszą swoim aromatem.
Dla kogo?
Miodowe ciasteczka to idealny wybór dla początkujących w kuchennej przygodzie. Nie wymagają skomplikowanych technik ani specjalistycznego sprzętu. Każdy, kto ma wątpliwości co do swoich kulinarnych umiejętności, z pewnością poradzi sobie z tym przepisem. To doskonały pierwszy krok w świecie domowych wypieków.
Na jaką okazję?
Te słodkie przysmaki sprawdzą się jako codzienna przekąska do pracy, szkoły czy na uczelnię. Zapakowane w pudełko, będą doskonałym towarzyszem podczas przerwy na kawę lub herbatę. Miodowe ciasteczka z migdałami potrafią umilić nawet najbardziej pochmurny dzień, dostarczając słodkiej przyjemności w każdej sytuacji.
Czy wiesz, że?
Miód używany do ciasteczek naturalnie krystalizuje, co jest normalnym procesem. Aby przywrócić mu płynną konsystencję, wystarczy umieścić słoik w naczyniu z ciepłą wodą o temperaturze nieprzekraczającej 40°C. Dzięki temu zachowa wszystkie cenne właściwości i będzie idealny do wypieku.
Dla urozmaicenia
Choć migdały doskonale komponują się z miodem, warto eksperymentować z posypkami. Spróbuj zastąpić je sezamem lub siemieniem lnianym, które nadadzą ciasteczkom nowy, interesujący charakter i wzbogacą ich smak o nutę orzechową.