Składniki:
Mintaj
1 kilogram
Fix Spaghetti Carbonara Knorr
1 opakowanie
Ziemniaki
0.5 kilograma
Marchew
2 sztuki
Śmietana 12%
100 mililitrów
Bułka tarta
3 łyżki
Tarty żółty ser
5 dekagramów
Ząbek czosnku
3 sztuki
Sok z cytryny
1 sztuka
Tłuszcz do wysmarowania formy
Bułka tarta do wysypania formy
łatwe
60 min.
8 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Rybę oczyść, opłucz, wysusz i podziel na porcje. Skrop sokiem z cytryny.
Krok 2
Ziemniaki oraz marchew ugotuj w mundurkach, obierz i pokrój na plastry.
Krok 3
Do wysmarowanej masłem i czosnkiem oraz posypanej bułką tartą formy wsyp połowę jarzyn, na nich umieść rybę, którą nakryj pozostałymi jarzynami.
Krok 4
Wymieszaj dokładnie fix Knorr z wodą i śmietaną.
Krok 5
Pokryj rybę i warzywa Fixem, posyp serem żółtym. Zapiekaj przez ½ godziny w temperaturze 180 stopni.
Mintaj zapiekany z ziemniakami – domowy comfort food
Delikatny mintaj zapiekany z ziemniakami to prawdziwa uczta dla podniebienia. Ta prosta, a jednocześnie wyjątkowo smaczna potrawa łączy w sobie delikatność ryby z kremowym sosem i chrupiącą warstwą sera. Mintaj skropiony sokiem z cytryny zachowuje swoją soczystość, a ziemniaki i marchewka ugotowane w mundurkach dodają całości charakteru i pełni smaku.
Dla kogo?
Zapiekanka z mintaja to doskonały wybór dla całej rodziny, szczególnie dla osób ceniących lekkie, ale sycące dania. Delikatny smak ryby spodoba się nawet dzieciom, które zwykle niechętnie sięgają po owoce morza. To także świetna propozycja dla zabieganych osób – przygotowanie nie zajmuje wiele czasu, a efekt zachwyca.
Na jaką okazję?
Mintaj zapiekany z ziemniakami sprawdzi się zarówno na codzienny obiad, jak i na nieformalną kolację z przyjaciółmi. To również dobry pomysł na piątkowy posiłek dla rodzin kultywujących tradycję bezmięsnych dni. Podany z kolorową surówką będzie prezentował się elegancko nawet na świątecznym stole.
Czy wiesz, że?
Mintaj to ryba bogata w białko i kwasy omega-3, a jednocześnie niskokaloryczna. Połączenie jej z warzywami tworzy zbilansowany posiłek dostarczający wielu cennych składników odżywczych. Sok z cytryny nie tylko podkreśla smak ryby, ale również pomaga w przyswajaniu zawartych w niej minerałów.
Dla urozmaicenia
Możesz eksperymentować z dodatkami do tej zapiekanki – spróbuj dodać plasterki cukinii, paprykę lub pieczarki. Sos możesz wzbogacić świeżymi ziołami – koperkiem, tymiankiem lub estragonem. Dla bardziej wyrazistego smaku, przed zapiekaniem posyp całość mieszanką różnych serów, np. goudy z parmezanem lub dodaj odrobinę wędzonego sera.