Składniki:
Cebula
1 sztuka
Jajko
1 sztuka
Mąka
2 łyżki
Proszek do pieczenia
1 łyżeczka
Woda mineralna
200 mililitrów
Filet z mintaja
2 sztuki
Przyprawy
1 szczypta
łatwe
45 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Filety posyp solą, pieprzem i pokrój na niewielkie kawałki.
Krok 2
Cebulę pokrój na plastry i przykryj nią rybę. Odstaw na co najmniej godzinę.
Krok 3
Do miski wbij jajo, wlej szklankę wody połowę zwykłej, połowę gazowanej. Wymieszaj i wsyp mąki tyle, by powstało odpowiednio gęste ciasto.
Krok 4
Wsyp sól, przyprawy wedle gustu, pieprz i łyżeczkę proszku do pieczenia lub sody.
Krok 5
Kawałki ryby wraz z cebulą zanurzaj w cieście i umieszczaj na rozgrzanym tłuszczu. Serwuj na ciepło z frytkami.
Chrupiący Mintaj w Cieście – Prosty Przepis na Rybę
Delikatne filety mintaja otulone w puszystym cieście to propozycja na sycący obiad, który zachwyci całą rodzinę. Sekret tej potrawy tkwi w połączeniu zwykłej i mineralnej wody, co nadaje ciastu wyjątkową lekkość i chrupkość. Marynowanie ryby z cebulą przed smażeniem zapewnia jej niepowtarzalny smak i soczystość.
Dla kogo?
Mintaj w cieście to danie idealne dla całej rodziny, szczególnie dla osób poszukujących ekonomicznego, a jednocześnie pełnowartościowego posiłku. To także świetna propozycja dla tych, którzy dopiero zaczynają swoją przygodę z gotowaniem ryb – prosty przepis gwarantuje sukces nawet początkującym kucharzom.
Na jaką okazję?
Doskonale sprawdzi się jako codzienny obiad lub lekka kolacja. Możesz również zaserwować mintaja w cieście podczas nieformalnego spotkania z przyjaciółmi czy rodzinnego obiadu w weekend. Podany z frytkami i świeżą surówką stworzy kompletny posiłek, który zadowoli nawet wybrednych gości.
Czy wiesz, że?
Mintaj to ryba bogata w białko i kwasy omega-3, a jednocześnie niskokaloryczna. Marynowanie ryby z cebulą nie tylko poprawia smak, ale również pomaga zneutralizować charakterystyczny rybi zapach. Dodatek wody mineralnej do ciasta sprawia, że staje się ono lżejsze i bardziej puszyste.
Dla urozmaicenia
Możesz wzbogacić ciasto o świeże zioła – koperek, natkę pietruszki czy szczypiorek. Zamiast frytek spróbuj podać rybę z pieczonymi ziemniakami lub mieszanką warzyw na parze. Dla bardziej wyrazistego smaku dodaj do ciasta odrobinę startego parmezanu lub przypraw orientalnych.