Składniki:
Cebula
2 sztuki
Oliwa z oliwek
2 łyżki
Pieprz
1 szczypta
Czerwona papryka
2 sztuki
Sól
1 szczypta
Białe wino
2 łyżki
Sok z cytryny
3 łyżki
Mielona papryka
1 szczypta
Natka pietruszki posiekana
2 łyżki
Żółtka papryka
2 sztuki
Filety z mintaja
750 gramów
średnie
45 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Filety skrop cytrusowym sokiem.
Krok 2
Paprykę pokrój w plastry, a cebulę w krążki.
Krok 3
Zrumień cebulę na oliwie.
Krok 4
Naczynie żaroodporne wysmaruj oliwą, umieść kawałki ryby, papryki oraz podsmażoną cebulę.
Krok 5
Oprósz mieloną papryką, pietruszką i skrop winem.
Krok 6
Umieść w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni na 25 minut.
Mintaj pieczony z papryką – prosty przepis na aromatyczną rybę
Delikatny mintaj pieczony z kolorową papryką to propozycja na szybki i zdrowy obiad, który zachwyci swoim smakiem i aromatem. Soczyste filety rybne skropione cytryną, otulone słodką papryką i cebulą, a następnie delikatnie upieczone w winie, tworzą harmonijne połączenie smaków, które rozpływa się w ustach.
Dla kogo?
Danie idealne dla osób ceniących lekkie posiłki bogate w wartości odżywcze. Mintaj to ryba o delikatnym smaku, która spodoba się nawet tym, którzy zwykle unikają potraw rybnych. Jest niskokaloryczna i bogata w białko, co docenią osoby dbające o linię i zdrowo się odżywiające.
Na jaką okazję?
Mintaj pieczony z papryką sprawdzi się jako codzienny obiad rodzinny, ale również jako elegancka propozycja na kolację z przyjaciółmi. Przygotowanie zajmuje niewiele czasu, a efekt końcowy zachwyca nie tylko smakiem, ale i kolorowym wyglądem.
Czy wiesz o tym?
Mintaj to ryba z rodziny dorszowatych, która zawiera cenne kwasy omega-3 wspierające pracę serca i mózgu. Połączenie ryby z papryką bogatą w witaminę C zwiększa przyswajalność żelaza i wzmacnia odporność organizmu.
Dla urozmaicenia
Możesz wzbogacić potrawę dodając czarne oliwki, suszone pomidory lub świeży rozmaryn. Zamiast białego wina spróbuj użyć bulionu rybnego z dodatkiem soku z cytryny. Danie świetnie komponuje się z pieczonymi ziemniakami lub lekką sałatką z rukoli.