Składniki:
Wieprzowina np. łopatka
2 kilogramy
Fix Gulasz węgierski Knorr
1 opakowanie
Cebula
2 sztuki
Słonina
20 dekagramów
Pomidory
10 dekagramów
Bulion
500 mililitrów
Olej
80 mililitrów
Marchew
1 sztuka
Pietruszka
1 sztuka
Seler
1 sztuka
łatwe
90 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Mięso opłucz, wysusz. Potnij na drobniejsze kawałki.
Krok 2
Podsmażaj kawałki mięsa na gorącym oleju, dopóki uzyskają złocisty kolor.
Krok 3
Mięso umieść w rondlu wyścielonym plasterkami słoniny, zalej bulionem i duś pod pokrywką około 30 minut.
Krok 4
Warzywa obierz, umyj i zetrzyj na tarce, cebule pokrój w piórka i wszystko razem wsyp do mięsa. W razie potrzeby dolej więcej bulionu albo wody. Duś całość przez następne 20 minut.
Krok 5
Kostkę Knorr rozmieszaj w małej ilości wody i wlej do duszącego się mięsa.
Krok 6
Obgotuj pomidory, obierz ze skórki, posiekaj i wrzuć do mięsa. Duś całość, aż nieco zgęstnieje i pomidory się rozpadną. Serwuj danie z ugotowanymi ziemniakami.
Mięso wieprzowe duszone z warzywami – tradycyjny smak w nowoczesnej odsłonie
Soczyste kawałki wieprzowiny otulone aromatycznym sosem, wzbogacone smakiem świeżych warzyw i przypraw – to właśnie mięso wieprzowe duszone z warzywami. Ta klasyczna potrawa zachwyca głębokim smakiem, który powstaje podczas powolnego duszenia, gdy wszystkie aromaty przenikają się wzajemnie.
Sekret tego dania tkwi w odpowiednim doborze składników i cierpliwości. Złociste kawałki mięsa, obsypane przyprawami w stylu węgierskim, duszone z tartymi warzywami i soczystymi pomidorami tworzą harmonijną kompozycję smaków. Sos nabiera intensywnego koloru i konsystencji, idealnie komponując się z miękkimi kawałkami wieprzowiny.
Dla kogo?
Mięso duszone z warzywami to propozycja dla każdego miłośnika tradycyjnej kuchni podanej w nowoczesny sposób. Docenią je zarówno dorośli, jak i dzieci, które pokochają soczystość mięsa i słodkawy posmak warzyw. To idealne danie dla całej rodziny – sycące, aromatyczne i pełne wartości odżywczych.
Na jaką okazję?
Przede wszystkim na codzienny, rodzinny obiad! Sprawdzi się również jako ciepłe danie podczas kolacji czy spotkań rodzinnych. Gdy potrzebujesz sycącego, rozgrzewającego posiłku, który zadowoli wszystkich gości – mięso wieprzowe duszone z warzywami będzie strzałem w dziesiątkę.
Czy wiesz, że?
Wyjątkowy smak duszonych potraw wynika z procesu gotowania pod przykryciem. Dzięki różnicy ciśnień, aromaty intensywnie przenikają się wzajemnie, nadając potrawie niepowtarzalny charakter, niemożliwy do uzyskania przy innych metodach obróbki termicznej.
Dla urozmaicenia
Podawaj to danie z gotowanymi ziemniakami, kremowym puree lub kaszą. Przed serwowaniem posyp świeżo posiekaną natką pietruszki lub koperkiem, aby dodać świeżości i koloru. Możesz również eksperymentować z dodatkiem różnych warzyw sezonowych, aby za każdym razem odkrywać nowe smakowe kombinacje.