Składniki:
Wołowina marmurkowa, 15-20% tłuszczu
400 gramów
Sól
Pieprz czarny mielony
2 szczypty
łatwe
20 min.
3 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Przepuść mięso przez maszynkę, ale nie na zbyt drobno.
Krok 2
Przypraw solą i grubo zmielonym pieprzem, następnie uformuj burgery.
Krok 3
Burgery smażymy około 7 minut na stronę.
Domowe Burgery od Podstaw
Perfekcyjny burger zaczyna się od idealnego mięsa. Nasze domowe burgery to kwintesencja soczystości i smaku, przygotowana z dbałością o każdy szczegół procesu. Mięso mielone własnoręcznie zachowuje swoją strukturę i aromat, czego nie zapewni żaden gotowy produkt ze sklepu.
Dla kogo?
Domowe burgery to propozycja dla prawdziwych miłośników dobrego jedzenia, którzy cenią kontrolę nad składnikami. Jeśli należysz do osób, które lubią wiedzieć, co dokładnie znajduje się na ich talerzu, ten przepis jest właśnie dla Ciebie. Przygotowanie burgerów od podstaw to również świetna opcja dla rodzin z dziećmi – wspólne formowanie kotletów może być doskonałą zabawą.
Na jaką okazję?
Burgery sprawdzą się zarówno podczas nieformalnego spotkania z przyjaciółmi, jak i rodzinnego grilla w ogrodzie. To także doskonały pomysł na weekendowy obiad, kiedy mamy więcej czasu na kulinarne eksperymenty. Przygotowane z wysokiej jakości mięsa będą główną atrakcją każdego spotkania.
Czy wiesz o tym?
Kluczem do soczystego burgera jest odpowiednie mielenie mięsa – nie zbyt drobno, aby zachować jego strukturę. Zawsze pytaj rzeźnika o najlepsze kawałki mięsa na burgery. Profesjonaliści polecają mieszankę różnych części wołowiny dla uzyskania idealnego balansu między chudością a soczystością.
Dla urozmaicenia
Choć klasyczny burger wołowy jest niezastąpiony, możesz eksperymentować z dodatkiem innych mięs jak wieprzowina czy jagnięcina. Doprawiając mięso, oprócz podstawowej soli i grubo mielonego pieprzu, możesz dodać suszone zioła, czosnek lub odrobinę sosu Worcestershire dla głębszego smaku.