Składniki:
Mięso mielone drobiowe
500 gramów
Fix Gołąbki bez zawijania Knorr
1 opakowanie
Świeży szpinak
2 pęczki
Natka pietruszki
1 pęczek
Starty parmezan
5 łyżek
Bułka tarta
6 łyżek
Woda
50 mililitrów
Kolendra mielona
0.5 łyżeczki
Orzeszki nerkowca, upalone i posiekane
4 łyżki
Kwaśna śmietana
4 łyżki
Świeża kolendra
1 pęczek
Kmin rzymski
0.5 łyżeczki
łatwe
45 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Umieść natkę pietruszki i szpinak w kielichu blendera razem z 50 ml wody, po czym zmiksuj na gładką masę.
Krok 2
Zmielone mięso umieść w misce. Wsyp kumin, kolendrę, szpinak oraz orzechy i 3 łyżki bułki tartej. Wymieszaj na jednolitą masę.
Krok 3
Z przygotowanej masy uformuj kuleczki. Pozostałą bułkę tartą połącz z parmezanem i obtocz w tej mieszance kuleczki.
Krok 4
Przygotowane kulki umieść na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i włóż do piekarnika rozgrzanego do 180 °C. Piecz przez 25 minut.
Krok 5
Kwaśną śmietanę połącz z posiekaną kolendrą i dopraw według smaku. Upieczone kulki serwuj ze śmietaną oraz na przykład kawałkami chleba pita.
Mięsne kulki ze szpinakiem – aromatyczna przekąska dla całej rodziny
Soczyste mięsne kulki ze szpinakiem to doskonała propozycja na rodzinny obiad lub kolację. Połączenie mielonego mięsa z delikatnym szpinakiem, aromatycznymi przyprawami i chrupiącymi orzechami tworzy wyjątkową kompozycję smaków. Kulki obtoczone w parmezanowej panierce zyskują apetyczną, złocistą skórkę podczas pieczenia, a podane z orzeźwiającym dipem ze śmietany i kolendry stanowią prawdziwą ucztę dla podniebienia.
Dla kogo?
Te aromatyczne kulki mięsne ze szpinakiem to idealna propozycja dla rodzin z dziećmi. Szpinak ukryty w mięsnych kulkach to świetny sposób na przemycenie warzyw do diety najmłodszych. Dzięki pieczeniu zamiast smażenia, danie jest zdrowsze i lżejsze, co docenią wszyscy dbający o zbilansowaną dietę.
Na jaką okazję?
Mięsne kulki ze szpinakiem sprawdzą się zarówno na codzienny obiad, jak i na nieformalną kolację z przyjaciółmi. Podane z chlebkami pita i dipem tworzą kompletny posiłek, który można przygotować wcześniej i odgrzać przed podaniem. To również świetna propozycja na przekąskę podczas spotkań rodzinnych czy oglądania meczu.
Czy wiesz, że?
Szpinak to prawdziwa skarbnica składników odżywczych – zawiera żelazo, witaminy A, C i K oraz luteinę wspierającą zdrowie oczu. Połączenie szpinaku z mięsem zwiększa przyswajalność żelaza, co czyni to danie nie tylko smacznym, ale i wartościowym odżywczo.
Dla urozmaicenia
Możesz eksperymentować z rodzajem mięsa – sprawdzi się zarówno wołowina, jak i mieszanka mięs. Dla wersji wegetariańskiej zastąp mięso ugotowaną kaszą gryczaną i serem feta. Dip można wzbogacić o czosnek, sok z cytryny lub posiekane ogórki.