Składniki:
Pieczarki
500 gramów
Kasza jęczmienna
0.5 szklanki
Cebula
1 sztuka
Posiekane ząbki czosnku
4 sztuki
Fix Kurczak w sosie pieczarkowym Knorr
1 opakowanie
Przyprawa do mięs Knorr
2 łyżeczki
Pieprz czarny
1 szczypta
Śmietana 30%
250 mililitrów
Woda
100 mililitrów
Natka pieruszki (posiekana)
1 pęczek
Jajka z wolnego wybiegu
2 sztuki
Panierka panko
1 szklanka
Olej rzepakowy
10 łyżek
łatwe
30 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Kaszę użyłam z wczorajszego obiadu, ugotowaną dzień wcześniej. Pieczarki obmyte i osuszone ścieram na tarce warzywnej. Cebulkę i czosnek drobno kroję i podsmażam na oleju. Dodaję pieczarki i smażę do momentu, aż odparuje z nich woda.
Krok 2
Do miski wsypuję kaszę, dodaję podsmażone i wystudzone pieczarki, wrzucam jajko, dorzucam posiekaną natkę, przyprawę do mięs Knorr, pieprz. Wszystko mieszam łyżką i formuję klopsy w dłoniach. Obtaczam w panierce z ciecierzycy. Smażę na oleju rzepakowym.
Krok 3
Sos: Do miseczki wlewam wodę, dodaję śmietankę, wsypuję Knorr Fix Kurczak w sosie pieczarkowym i mieszam. Przelewam do garnka i doprowadzam do wrzenia. Klopsiki serwuję z sosem. Można do posiłku podać ogórki konserwowe.
Mielone wegetariańskie w sosie pieczarkowym
Odkryj nowy wymiar wegetariańskiej kuchni z naszymi pysznymi klopsikami z kaszy, otulonymi aksamitnym sosem pieczarkowym. To danie, które zachwyci nie tylko wegetarian, ale również miłośników tradycyjnych smaków.
Dla kogo?
Te aromatyczne klopsiki to doskonała propozycja dla osób poszukujących bezmięsnych alternatyw na codzienny obiad. Sprawdzą się zarówno dla wegetarian, jak i dla tych, którzy chcą ograniczyć spożycie mięsa bez rezygnacji z sycących i pełnowartościowych posiłków. Dzięki połączeniu kaszy i pieczarek danie jest bogate w błonnik i składniki odżywcze.
Na jaką okazję?
Idealne na rodzinny obiad w tygodniu, zwłaszcza gdy mamy ugotowaną kaszę z poprzedniego dnia. To również świetny pomysł na bezmięsny poniedziałek lub kolację, gdy chcemy przygotować coś pożywnego, ale niezbyt ciężkiego. Podane z ogórkami konserwowymi tworzą kompletny, zbilansowany posiłek.
Czy wiesz, że?
Panierka z ciecierzycy to nie tylko zdrowsza alternatywa dla tradycyjnej bułki tartej, ale również źródło białka roślinnego. Pieczarki starte na tarce i przesmażone z cebulą nadają klopsikom intensywny, umami smak, który doskonale komponuje się z delikatną kaszą.
Dla urozmaicenia
Możesz eksperymentować z różnymi rodzajami kasz – gryczana, jaglana czy pęczak nadadzą daniu innego charakteru. Sos pieczarkowy można wzbogacić dodatkiem suszonych grzybów leśnych dla głębszego aromatu lub odrobiną białego wina dla eleganckiego wykończenia. Klopsiki świetnie smakują również z dodatkiem świeżych ziół – spróbuj z rozmarynem lub tymiankiem!