Składniki:
Mleko
1 szklanka
Jajka
2 sztuki
Mąka
1.5 szklanki
Woda mineralna
0.2 szklanki
Olej
30 mililitrów
Sól
1 szczypta
Kmin rzymski
0.5 łyżeczki
Kolendra
0.2 łyżeczki
Tłuszcz do smażenia
Pierś z kurczaka
2 sztuki
Przyprawa do złotego kurczaka Knorr
1 łyżeczka
Cebula biała
1 sztuka
Oliwki zielone
0.3 szklanki
Ząbek czosnku
1 sztuka
Serek homogenizowany
1 opakowanie
łatwe
45 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Sporządź ciasto naleśnikowe łącząc razem jajka, mleko, mąkę, wodę, olej, odrobinę soli, kumin i kolendrę. Kiedy ciasto uzyska jednolitą konsystencję, usmaż naleśniki.
Krok 2
Oczyszczone piersi kurczaka przekrój na pół wzdłużnie, a potem potnij w cienkie paski. Włóż do miseczki, dodaj 2 łyżki oliwy, wsyp łyżkę posiekanej kolendry oraz łyżeczkę Przyprawy do kurczaka Knorr i rozdrobniony czosnek – wszystko wymieszaj i odłóż w chłodne miejsce na parę minut.
Krok 3
W międzyczasie pokrój dodatki: cebulę w piórka, oliwki na krążki.
Krok 4
Na rozgrzanej oliwie podsmaż cebulę, wrzuć kurczaka i smaż moment. Potem dodaj oliwki i smaż jeszcze parę minut pilnując, by mięso nie było surowe.
Krok 5
Naleśniki posmaruj twarożkiem, potem rozłóż farsz na każdym z nich i zwiń w rulony. Przygotowane naleśniki umieść na pergaminie, posyp serem i włóż do rozgrzanego piekarnika na parę minut, aby ser się rozpuścił. Serwuj z ostrą pomidorową salsą oraz kwaśną śmietaną.
Meksykańskie naleśniki z kurczakiem i oliwkami – smak słonecznego Meksyku na Twoim talerzu
Aromatyczne meksykańskie naleśniki z kurczakiem i oliwkami to prawdziwa uczta dla podniebienia! Delikatne ciasto naleśnikowe wzbogacone nutami kuminu i kolendry otula soczysty farsz z kurczaka, który dzięki Przyprawie do kurczaka Knorr zyskuje głęboki, wyrazisty smak. Chrupiąca cebula i słonawe oliwki doskonale uzupełniają kompozycję, a roztopiony ser nadaje całości kremowej konsystencji.
Dla kogo?
Te pyszne naleśniki to idealna propozycja dla miłośników kuchni fusion, którzy cenią sobie połączenie tradycyjnych polskich naleśników z egzotycznymi przyprawami. Sprawdzą się zarówno na rodzinny obiad, jak i na kolację z przyjaciółmi. Dzięki prostemu wykonaniu, nawet początkujący kucharze poradzą sobie z tym przepisem!
Na jaką okazję?
Meksykańskie naleśniki świetnie sprawdzą się jako niebanalny pomysł na weekendowy obiad lub kolację. To również doskonała propozycja na spotkanie z przyjaciółmi, kiedy chcesz zaskoczyć ich czymś oryginalnym, ale jednocześnie sycącym i pełnym smaku.
Czy wiesz, że?
Połączenie kolendry i kuminu to klasyczny duet przypraw w kuchni meksykańskiej, który nadaje potrawom charakterystyczny, głęboki aromat. Dodatek tych przypraw do ciasta naleśnikowego to sprytny sposób, by wprowadzić meksykańskie nuty już na pierwszym etapie przygotowania dania.
Dla urozmaicenia
Spróbuj podać naleśniki z domową salsą z kukurydzą i papryką lub dodaj do farszu czarną fasolę. Możesz też zastąpić kurczaka mielonym mięsem wołowym lub mieszanką warzyw dla wersji wegetariańskiej.